Stufato di manzo, pasta e funghi
Pasta al burro servita con un ragù di carne e funghi saltati, arricchito da pomodori, prezzemolo e formaggio a fette: un piatto completo.
Un piatto azerbaijanese sostanzioso: carne di manzo e funghi saltati in padella, cotti brevemente, su un letto di pasta. Prezzemolo e formaggio completano il piatto.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura25 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato7,71 € 3,86 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 5,58 €
- 0,08 €
- 0,04 €
- 0,99 €
- 0,19 €
- 0,47 €
- 0,30 €
- 0,01 €
- 0,05 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 8 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tritare finemente la carne e l’aglio. Tagliare i funghi a pezzetti non troppo grandi. Grattugiare il formaggio e il pomodoro. ≈ 8 min
- Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla e mescolarla con il burro.
- Immergete i funghi e la carne in olio, condite con uovo, sale e pepe a piacere.
- Aggiungete un po' d’acqua e cuocete a fuoco basso per circa 6-7 minuti.
- Disponete il stufato in un piatto, aggiungete un po' di pepe, guarnite con prezzemolo e fette di formaggio, e servite. ≈ 10 min
Il conto
Stufato di manzo, pasta e funghi
- 300 g di carne di manzo5,58 €
- 2 spicchi d’aglio0,08 €
- 20 ml di olio vegetale0,04 €
- 200 g di funghi0,99 €
- 20 grammi di burro0,19 €
- 1 pomodoro0,47 €
- prezzemolo0,30 €
- Sale0,01 €
- pepe0,05 €
Totale7,71 €
cioè 3,86 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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