Ragoût de bœuf, pâtes et champignons
Des pâtes au beurre servies avec un ragoût de bœuf et de champignons poêlés, relevé de tomate, de persil et de fromage en lamelles : un plat complet.
Un plat azerbaïdjanais généreux : bœuf et champignons poêlés, mijotés brièvement, sur un lit de pâtes. Le persil et le fromage apportent la touche finale.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson25 min
- Total40 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonpoêle
- Coût estimé4,18 € 2,09 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 2,42 €
- 0,08 €
- 0,04 €
- 0,80 €
- 0,15 €
- 0,30 €
- 0,36 €
- 0,00 €
- 0,03 €
Préparation
- Hachez finement le bœuf et l'ail. Coupez les champignons en morceaux pas trop gros. Émincez le fromage et la tomate. ≈ 8 min
- Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée, égouttez-les et mélangez-les au beurre.
- Faites dorer les champignons et le bœuf dans l'huile, salez et poivrez selon le goût.
- Ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter 6 à 7 minutes.
- Dressez le ragoût dans une assiette, poivrez, garnissez de persil et de lamelles de fromage, puis servez. ≈ 10 min
L'addition
Ragoût de bœuf, pâtes et champignons
- 300 g de bœuf2,42 €
- 2 gousses d'ail0,08 €
- 20 ml d'huile végétale0,04 €
- 200 g de champignons0,80 €
- 20 g de beurre0,15 €
- 1 tomate0,30 €
- Persil0,36 €
- Sel0,00 €
- Poivre0,03 €
Total4,18 €
soit 2,09 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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