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一道丰盛的阿塞拜疆菜：用黄油煎炒的牛肉和蘑菇，再用少量慢炖，搭配在面条上。欧芹和奶酪则增添了风味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$7.03 S$3.52 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.48
- S$0.09
- S$0.06
- S$1.70
- S$0.45
- S$0.43
- S$0.59
- S$0.01
- S$0.22
9 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将牛肉和大蒜切成细末。将蘑菇切成小块，不要太大。将奶酪和西红柿切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 将意大利面在加了盐的开水中煮熟，沥干水分，然后与融化的黄油混合。
- 将蘑菇和牛肉放入油锅中煎至金黄，加入盐和胡椒调味。
- 加入少量水，然后用小火炖煮6到7分钟。
- 将炖好的菜盛入盘中，撒上少许黑胡椒，再用欧芹和切片的奶酪装饰，即可上桌。 ≈ 10 分钟
账单
牛肉炖菜、意大利面和蘑菇
- 300 克牛肉S$3.48
- 2瓣大蒜S$0.09
- 20 毫升植物油S$0.06
- 200 克蘑菇S$1.70
- 20 克黄油S$0.45
- 1 番茄S$0.43
- 欧芹S$0.59
- 盐S$0.01
- 胡椒S$0.22
总计S$7.03
即人均 S$3.52
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅
- 炖锅
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