Polpette di manzo con formaggio fuso e peperoncino

Ingredienti

• 1 kg di carne macinata
• 360 ml di pangrattato
• 2 cucchiaini di cumino in polvere
• 80 ml di cipolla tritata
• 80 ml di latte condensato
• 3 cucchiai di prezzemolo tritato
• 1 confezione di miscela di spezie per tacos
• 1/4 di tazza di pepe nero macinato
• 1 uovo
• 3 cucchiai di olio neutro
• 500 g di formaggio da spalmare
• 1 confezione di peperoncini verdi tritati

In una ciotola, mescolate la carne macinata, il pangrattato, il cumino, la cipolla, il latte, il prezzemolo, il pepe e l’uovo.

Formate delle polpette di circa 2,5 cm di diametro, delle dimensioni di una palla da bowling.

Cuoceteli in olio bollente.

Rimuoveteli e scolateli.

In una padella leggermente unta, sciogli il formaggio.

Aggiungete i peperoncini con il loro succo, il mix di spezie per i tacos e 180 ml di acqua, fino a quando il formaggio si sarà sciolto.

Aggiungete le polpette nella padella.

Coprire e portare a ebollizione.

Mescola fino a quando le polpette non avranno assorbito la salsa.