Hackfleischbällchen mit geschmolzenem Käse und Chili

Zutaten

• 1 kg Hackfleisch
• 360 ml Müsli
• 2 Teelöffel gemahlener Kumin
• 80 ml gehackte Zwiebel
• 80 ml Kondensmilch
• 3 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 Packung mit Gewürzmischung für Tacos
• 1/4 Teelöffel gehackter schwarzer Pfeffer
• 1 Ei
• 3 Esslöffel neutrales Ölfarbe
• 500 g weicher, zum Verstreichen geeigneter Käse
• 1 Dose gehackte grüne Chilis

In einer Schüssel vermischen Sie das Hackfleisch, die Semmelbrösel, den Kreuzkümmel, die Zwiebel, die Milch, die Petersilie, den Pfeffer und das Ei.

Formen Sie etwa 2,5 cm große Fleischbällchen, die etwa so groß sind wie eine große Murmel.

Backen Sie sie in einer Ölfarbe.

Entfernen Sie sie und spülen Sie sie ab.

In einer leicht geölten Pfanne das Käse schmelzen.

Fügen Sie die Chilis zusammen mit ihrem Saft, das Gewürzmischung für Tacos und 180 ml Wasser hinzu, bis der Käse geschmolzen ist.

Geben Sie die Hackfleischbällchen in die Pfanne.

Abdecken und zum Kochen bringen.

Rühren Sie, bis die Fleischbällchen die Sauce vollständig aufgenommen haben.