Punteggio medio* 71/100
Dolci
Dolce di Garut
Scoprite questa deliziosa specialità indonesiana, il «dodol» di Garut, preparato in casa con farina di riso glutinoso e zucchero di palma.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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4962 ricette
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Punteggio medio* 66/100
Piatti principali
Docang
Un piatto tradizionale di Cirebon, il docang, combina foglie di manioca, germogli di soia e cocco, per un’esperienza sensoriale unica.
Punteggio medio* 69/100
Piatti principali
Manzo essiccato
Scoprite questa ricetta di carne secca, aromatizzata con pepe e spezie, perfetta per un aperitivo gustoso.
Punteggio medio* 42/100
Piatti principali
Dendeng al peperoncino
Questo piatto tipico del Sumatra occidentale, il «dendeng balado», è una carne di manzo croccante, cotta lentamente con peperoncini rossi e spezie.
Punteggio medio* 72/100
Bevande
Dawet Ayu, Banjarnegara
Dawet Ayu è una bevanda tradizionale della regione di Banjarnegara, rinfrescante e dolce, perfetta per le giornate calde.
Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
Patate dolci
Un piatto vegetariano tradizionale indonesiano, in cui le foglie di patata dolce vengono utilizzate insieme al manioc e alle spezie per creare una salsa r…
Punteggio medio* 61/100
Piatti principali
Dalca
Un piatto tipico dell’Aceh, preparato con tacchino, mango verde, melanzane, cocco e lenticchie.
Punteggio medio* 64/100
Dolci
Crema catalana
Il dolce tradizionale catalano, la crema catalana, è una crema caramellata aromatizzata con limone e cannella. Viene servita con uno strato sottile di zuc…
Punteggio medio* 66/100
Piatti principali
Bistecche di manzo con erbe aromatiche
Scoprite questa ricetta di costine di manzo aromatizzate con erbe e pane, perfetta per una cena elegante.
Punteggio medio* 67/100
Piatti principali
Costine di maiale con salsa
Un piatto confortante per l’inverno, con costine di maiale brasate in una deliziosa salsa a base di cipolle di Figueres.
Punteggio medio* 67/100Costelle d’agnello in stile Olot
Gustate queste costolette d’agnello cotte al forno, condite con salsa di pomodoro, erbe aromatiche e brodo di carne.
Punteggio medio* 52/100Costine di maiale con patate e funghi
Scoprite questa tradizionale ricetta catalana, con costine di maiale, patate e funghi.