Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Spaghetti con salsa di Bogor
Noodles di manioca saltati con verdure e una pasta speziata, una specialità di Bogor, caratterizzata da una consistenza morbida e liscia in bocca.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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4962 ricette
Punteggio medio* 92/100
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
orata rosa con salsa catalana
Una orata rosa cotta lentamente con pancetta, cipolla e aglio, in una salsa catalana arricchita con pane e cioccolato, servita con dei triangoli di pane f…
Punteggio medio* 37/100
Piatti principali
Zuppa vietnamita con manzo e noodles di riso (bún), con carne di manzo.
Zuppa vietnamita con vermicelli in brodo di ossa di manzo aromatizzato al citronella, guarnita con sottili fette di manzo cotte nel brodo fumante.
Punteggio medio* 94/100
Cucina vegetariana
Spaghetti di riso integrali saltati con curcuma
Spaghetti di riso integrali saltati con curcuma fresco e erba cipollina cinese, un piatto vegetariano semplice e profumato, ideale da servire caldo come s…
Punteggio medio* 95/100
Piatti principali
Merluzzo cotto in stile catalano
Un piatto catalano semplice, a base di merluzzo disossato e cotto in umido con cipolla, aglio intero, pancetta e alloro, che cuoce lentamente in una casse…
Punteggio medio* 92/100
Dolci
Crepe al formaggio Åland, cotta al forno
Gratin di crêpes di Åland cotto al forno in una pasta densa a base di latte e cardamomo, mescolata con ricotta, con confettura di prugne e panna montata.
Punteggio medio* 64/100
Piatti principali
Noodles in brodo di cocco di Cirebon.
Mi koclok, una specialità di Cirebon: noodles freschi conditi con un brodo di pollo e latte di cocco, guarniti con pollo sfilacciato, uova e sambal.
Punteggio medio* 61/100
Piatti principali
Mi ongklok di Wonosobo, noodles in brodo denso
Spaghetti in brodo di carne ricco e profumato, conditi con cavolo, prezzemolo e carne, una specialità di Wonosobo da servire ben calda a tavola.
Punteggio medio* 91/100
Cucina vegetariana
Zuppa di noodles di riso con salsa di soia e vermicelli vietnamiti.
Un semplice piatto vietnamita a base di noodles di riso, tofu fritto, verdure crude e erbe fresche, condito con una salsa di soia aromatizzata con aglio e…
Punteggio medio* 78/100
Piatti principali
Bún hoa, vermicelli croccanti con cavolfiore e interiora
Una colazione vietnamita veloce: vermicelli di fagioli croccanti, cavolfiore e fegatini saltati con aglio, serviti caldi con una salsa agrodolce.
Punteggio medio* 68/100
Piatti principali
Rotoli di carne di cervo in stile svedese (älgrullar)
Polpette di carne ripieni di formaggio e erba cipollina, dorate in padella e poi cotte lentamente fino a diventare tenere, con una salsa cremosa.
Punteggio medio* 74/100
Pasticceria
Biscotti a forma di losanghe, realizzati con farina di ceci e pistacchi.
Biscotti a forma di losanghe, realizzati con farina di ceci tostata, profumati alla cannella e al cardamomo, e decorati con scaglie di pistacchi croccanti.