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Crepe al formaggio Åland, cotta al forno

Crepe al formaggio Åland, cotta al forno

Dolci

Gratin di crêpes di Åland cotto al forno in una pasta densa a base di latte e cardamomo, mescolata con ricotta, con confettura di prugne e panna montata.

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Ricetta di LPfi (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questa crêpe di Åland viene cotta in forno in una teglia unta. Una pasta densa aromatizzata alla cardamomo viene mescolata con del formaggio fresco per un dessert abbondante, servito con marmellata e panna montata.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura30 min
  • Riposo20 min
  • Totale1 h 5 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato4,76 € 0,79 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano

Ingredienti

6 persone

risolatto

  • 0,63 €
  • 0,16 €
  • 0,01 €

Pasta

  • 1,06 €
  • 0,88 €
  • 0,12 €
  • 0,24 €
  • 0,40 €
  • 0,05 €
  • 0,93 €

Servizio

  • 0,28 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 9 ingredienti su 11, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Cuocere il risottato seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi lasciarlo raffreddare leggermente.
  2. Aggiungete gli altri ingredienti dell’impasto e mescolate fino ad ottenere un impasto denso e omogeneo. ≈ 4 min
  3. Versate l’impasto in una teglia da forno ben unta. ≈ 3 min
  4. Infornate per 30 minuti a 225 °C, fino a quando la crêpe non sarà dorata.
  5. Servire con la marmellata e la panna montata. ≈ 2 min

Il conto

Crepe al formaggio Åland, cotta al forno

  • 500 ml di latte0,63 €
  • 75 ml di riso a chicchi tondi0,16 €
  • 1/2 cucchiaino di sale0,01 €
  • 4 uova1,06 €
  • 700 ml di latte0,88 €
  • 50 ml di zucchero0,12 €
  • 350 ml di farina di grano0,24 €
  • 2 cucchiai di cardamomo macinato0,40 €
  • 2 cucchiai di zucchero vanigliato0,05 €
  • 100 ml di burro fuso0,93 €
  • marmellata di prugne o di lamponi0,28 €

Totale4,76 €

cioè 0,79 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 500 ml di latte
  • 75 ml di riso a chicchi tondi
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 4 uova
  • 700 ml di latte
  • 50 ml di zucchero
  • 350 ml di farina di grano
  • 2 cucchiai di cardamomo macinato
  • 2 cucchiai di zucchero vanigliato
  • 100 ml di burro fuso
  • Grasso per condire il piatto.
  • marmellata di prugne o di lamponi
  • panna montata

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