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Käsecrepe aus Åland mit Vanillepudding

Käsecrepe aus Åland mit Vanillepudding

Desserts

Gratin aus Schokoladencrepen, gebacken in einer dicken Milch- und Kardamom-Mischung, vermischt mit Pudding und mit Pflaumenmarmelade und Schlagsahne.

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Rezept von LPfi (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieses „Åland-Crêpe“ wird im Ofen in einer geölten Form gebacken. Eine dicke Masse aus Kardamom und Milchreis wird zu einem reichhaltigen Dessert kombiniert, das mit Konfitüre und Schlagsahne serviert wird.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Ruhezeit20 Min.
  • Gesamt1 Std. 5 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten4,11 € 0,69 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

6 Personen

Milchreis

  • 0,43 €
  • 0,15 €
  • 0,00 €

Teig

  • 0,80 €
  • 0,60 €
  • 0,07 €
  • 0,30 €
  • 0,95 €
  • 0,04 €
  • 0,46 €

Service

  • 0,31 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 8 von 11 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Bereiten Sie den Milchreis nach den Anweisungen auf der Verpackung zu, und lassen Sie ihn dann leicht abkühlen.
  2. Fügen Sie die restlichen Zutaten für den Teig hinzu und mischen Sie alles gut, bis ein dicker, homogener Teig entsteht. ≈ 4 Min.
  3. Gießen Sie den Teig in eine gut gefettete Backform. ≈ 3 Min.
  4. Backen Sie die Crêpes für 30 Minuten bei 225 °C, bis sie goldbraun sind.
  5. Servieren Sie mit Konfitüre und Schlagsahne. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Käsecrepe aus Åland mit Vanillepudding

  • 500 ml Milch0,43 €
  • 75 ml rundes Reis0,15 €
  • 1/2 Teelöffel Salz0,00 €
  • 4 Eier0,80 €
  • 700 ml Milch0,60 €
  • 50 ml Zucker0,07 €
  • 350 ml Weizenmehl0,30 €
  • 2 Teelöffel gemahlener Kardamom0,95 €
  • 2 Esslöffel Vanillezucker0,04 €
  • 100 ml geschmolzenes Butter0,46 €
  • Pflaumen- oder Himbeermarmelade0,31 €

Gesamt4,11 €

das sind 0,69 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 500 ml Milch
  • 75 ml rundes Reis
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 4 Eier
  • 700 ml Milch
  • 50 ml Zucker
  • 350 ml Weizenmehl
  • 2 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 2 Esslöffel Vanillezucker
  • 100 ml geschmolzenes Butter
  • Fett, um das Gericht zu schmoren
  • Pflaumen- oder Himbeermarmelade
  • von Schlagsahne

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