Punteggio medio* 77/100
Dolci
Sciroppo di zucchero di canna
Una deliziosa torta di riso con zucchero di canna, aromatizzata allo zafferano e decorata con noci.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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4962 ricette
Punteggio medio* 77/100
Punteggio medio* 63/100
Piatti principali
Risotto alla catalana con carne
Un riso catalano cotto in una teglia di terracotta con pollo, coniglio, salsiccia di maiale, carciofo e piselli, aromatizzato allo zafferano e cotto in 16…
Punteggio medio* 73/100
Dolci
Insalata di kiwi e fragole con mandorle
Un’insalata di frutta elegante: kiwi, fragole e scorze di agrumi candite, marinate in un succo di agrumi con miele e amaretto, con mandorle caramellate.
Punteggio medio* 69/100
Piatti principali
Risotto ai funghi secchi, senza cipolla
Un risotto cremoso, profumato con funghi secchi, preparato senza cipolla, arricchito da un tocco di concentrato di pomodoro e terminato con burro e parmig…
Punteggio medio* 91/100
Bevande
Cioccolata calda cremosa, due modi di prepararla.
Due ricette per un cioccolato denso, con cacao amaro, latte e fecola di mais (o amido di mais), setacciate nel latte per evitare la formazione di grumi, e…
Punteggio medio* 64/100
Piatti principali
Guatita equatoriana con trippa e arachidi
Un piatto equatoriano confortante: trippa di manzo tenera e «papa» (una sorta di purè di patate) in una salsa a base di latte e arachidi, aromatizzata con…
Punteggio medio* 54/100
Piatti principali
Manzo brasato in salsa taco
Ricetta per uno stufato di manzo con vino bianco di Colmenar de Oreja, ideale per 2 persone.
Punteggio medio* 90/100
Antipasti
Fette di carota e paprika
Scoprite questa ricetta per una colazione sana, che include tofu, fiocchi d’avena e verdure colorate.
Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
Chutney di ananas con noci di anatra
Un chutney di ananas preparato con cipolle, zenzero e latte di cocco, servito con petto d’anatra dorato e croccante.
Punteggio medio* 81/100
Dolci
mandorle e meringa
Scoprite questa torta di mandorle e meringa, un dolce semplice ma elegante da preparare.
Punteggio medio* 67/100
Piatti principali
Benechin Kunkujang (riso gambiano cotto al vapore e agnello)
Un piatto senegalese popolare in Gambia, il «benachin kunkujang», è una variante del «benachin», un piatto di riso condito con carne e verdure cotte al va…
Punteggio medio* 69/100
Antipasti
Consommé limpido con aggiunta di albumi
Un brodo molto limpido, ottenuto filtrando un brodo di pollo, manzo o vitello con uova, aromatizzato con Madeira, Porto o Cognac.