mandorle e meringa
Scoprite questa torta di mandorle e meringa, un dolce semplice ma elegante da preparare.
Categoria: Dolci | Porzioni: 1 torta | Livello di difficoltà: facile
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura25 min
- Riposo10 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie1404 kcal/pers.
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato2,43 € 2,43 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,64 €
- 0,30 €
- 1,49 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Montare gli albumi a neve fino a ottenere una consistenza spumosa. ≈ 4 min
- Aggiungere lo zucchero gradualmente e continuare a mescolare fino a ottenere un composto sodo. ≈ 4 min
- Aggiungere delicatamente la farina di mandorle, facendo attenzione a non sgonfiare gli albumi. ≈ 4 min
- Coprire una superficie con carta forno. ≈ 3 min
- Disegnare dei cerchi su un foglio di carta utilizzando un compasso o un piatto. ≈ 3 min
- Riempire una piccola sac à poche con la meringa e, partendo dal centro, creare una spirale che si estenda verso il bordo esterno, formando un disco piatto di circa 1,25 cm di spessore.
- Cuocere a 160 °C per circa 25 minuti, fino a quando la meringa sarà soda e asciutta.
- Lasciare raffreddare prima di rimuovere la carta.
Il conto
mandorle e meringa
- 120 g di uova (solo il tuorlo)0,64 €
- 120 g di zucchero molto fine0,30 €
- 120 g di farina di mandorle1,49 €
Totale2,43 €
cioè 2,43 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 1404 kcal |
|---|---|
| Grassi | 74,8 g |
| di cui saturi | 7,9 g |
| Carboidrati | 130,2 g |
| di cui zuccheri | 125,3 g |
| Fibre | 11,9 g |
| Proteine | 41 g |
| Sale | 0,44 g |
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Sulla nostra pagina Facebook
0 reazioni · 0 commenti
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.