amandel en meringue
Ontdek deze amandeltaart met meringue, een eenvoudig maar elegante dessert om te maken.
Categorie: Desserts | Porties: 1 taart | Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd25 min
- Rusttijd10 min
- Totaal55 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën1404 kcal/pers.
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 2,09 € 2,09 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,48
- € 0,12
- € 1,49
Prijzen in België.
Bereiding
- Klop de eiwitten tot een luchtige, schuimige massa. ≈ 4 min
- Voeg de suiker langzaam toe en blijf kloppen tot er stevige pieken ontstaan. ≈ 4 min
- Zachtjes de amandelpoeder losmaken, en ervoor zorgen dat de eiwitten niet plat worden. ≈ 4 min
- Een kookplaat afdekken met bakpapier. ≈ 3 min
- Cirkels tekenen op papier met behulp van een passer of een bord. ≈ 3 min
- Vul een spuitzak met de meringue en begin in het midden. Maak vervolgens een spiraal naar de buitenrand om een platte schijf van ongeveer 1,25 cm dikte te vormen.
- Bakken bij 160 °C gedurende ongeveer 25 minuten, totdat de meringue hard en droog is.
- Laat het afkoelen voordat je het papier verwijdert.
De rekening
amandel en meringue
- 120 gram eiwitten€ 0,48
- 120 gram zeer fijne suiker€ 0,12
- 120 gram amandelpoeder€ 1,49
Totaal€ 2,09
of € 2,09 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 1404 kcal |
|---|---|
| Vetten | 74,8 g |
| waarvan verzadigd | 7,9 g |
| Koolhydraten | 130,2 g |
| waarvan suikers | 125,3 g |
| Vezels | 11,9 g |
| Eiwitten | 41 g |
| Zout | 0,44 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.