Cioccolata calda cremosa, due modi di prepararla.
Due ricette per un cioccolato denso, con cacao amaro, latte e fecola di mais (o amido di mais), setacciate nel latte per evitare la formazione di grumi, e…
Il cioccolato caldo è una bevanda dolce a base di latte, zucchero e cacao. Spesso si aggiunge un addensante, come fecola o amido di mais, per ottenere una consistenza cremosa: ecco due varianti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura8 min
- Totale13 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato2,08 € 2,08 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
Versione con amido
- 0,54 €
- 0,31 €
- 0,01 €
- 0,02 €
Versione con amido di mais
- 0,90 €
- 0,25 €
- 0,05 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
Versione con amido
- Versate il latte in una casseruola, setacciate il cacao e la farina, e aggiungete lo zucchero. ≈ 2 min
- Mescola energicamente fino a quando l’impasto si addensa.
Versione con amido di mais
- Versate il latte in una casseruola, quindi setacciate il cacao e la farina di mais nella casseruola per evitare la formazione di grumi. ≈ 2 min
- Accendete il fuoco e mescolate: il cacao e la farina di mais si sciolgono gradualmente con il calore del latte. Continuate fino a raggiungere la consistenza desiderata, mantenendo il latte appena sobbollente, o leggermente più caldo.
Il conto
Cioccolata calda cremosa, due modi di prepararla.
- 3 cucchiai di cacao amaro in polvere0,54 €
- 250 ml di latte0,31 €
- 1 cucchiaino di zucchero bianco0,01 €
- 1 cucchiaio di fecola di patate0,02 €
- 25 g di cacao amaro in polvere, senza zucchero0,90 €
- 200 ml di latte parzialmente scremato0,25 €
- 10 grammi di amido di mais0,05 €
Totale2,08 €
cioè 2,08 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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