Chocolate caliente cremoso, dos opciones.
Dos recetas de chocolate caliente espeso con cacao amargo, leche y maicena, tamizadas en la leche para evitar que se formen grumos, y calentadas mientras …
El chocolate caliente es una bebida dulce hecha con leche, azúcar y cacao. A menudo se le añade un espesante, como almidón o maicena, para obtener una textura suave: aquí hay dos versiones.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción8 min
- Total13 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado1,91 € 1,91 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
Versión con almidón
- 0,54 €
- 0,21 €
- 0,01 €
- 0,02 €
Versión con almidón
- 0,90 €
- 0,17 €
- 0,06 €
Precios de supermercados de España para 4 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
Versión con almidón
- Vierta la leche en una olla, tamice el cacao y la fécula, y añada el azúcar. ≈ 2 min
- Calentar removiendo hasta que la mezcla espese.
Versión con almidón
- Vierta la leche en una olla, luego tamice el cacao y la maicena en la olla para evitar que se formen grumos. ≈ 2 min
- Enciende el fuego y remueve: el cacao y la maicena se disuelven gradualmente con el calor de la leche. Continúa removiendo hasta que la mezcla espese, manteniendo la leche a punto de hervir, o ligeramente por encima.
La cuenta
Chocolate caliente cremoso, dos opciones.
- 3 cucharadas de cacao amargo en polvo0,54 €
- 250 ml de leche0,21 €
- 1 cucharadita de azúcar blanca0,01 €
- 1 cucharadita de almidón de patata0,02 €
- 25 g de cacao amargo en polvo, sin azúcar0,90 €
- 200 ml de leche descremada0,17 €
- 10 g de maicena0,06 €
Total1,91 €
es decir, 1,91 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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