Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
Per apparecchio e metodo di cottura
Di stagione a ottobre:
Punteggio medio* 100/100Un’insalata di prezzemolo fresco, finemente tritato, arricchita da aglio, succo di limone e olio d’oliva, semplice, vivace e profumata, ideale come contor…
Punteggio medio* 84/100Una torta azerbaidjana soffice, preparata con yogurt, guarnita con numerose fette di mele acidule e uva passa, cotta al forno e decorata una volta raffred…
Punteggio medio* 92/100Una zuppa cremosa a base di mele di terra, preparata con brodo di carne, legata con tuorlo d’uovo e latte, da servire con un tocco di burro aromatizzato c…
Punteggio medio* 96/100Una pasticceria azerbaigiana veloce: una pasta a base di uova, zucchero e burro fuso, cotta con una macchina per i biscotti, poi arrotolata in tubi o in g…
Punteggio medio* 100/100Un semplice sauté filippino a base di foglie di senape salate, uova sbattute, pomodori e cipolle, aromatizzato con aglio fritto in un po' d’olio.
Punteggio medio* 100/100Il cocktail cileno per eccellenza: pisco, succo di limone, albume d’uovo e zucchero a velo, mescolati con ghiaccio per un drink frizzante e acidulo.
Punteggio medio* 89/100Un’insalata ungherese fresca: fettine di mela condite con succo di limone, bastoncini di formaggio e una salsa a base di kefir e prezzemolo, da servire mo…
Punteggio medio* 100/100Gli spaghetti, i classici pasta italiani lunghe e sottili: un metodo semplice per cuocerli in una grande pentola d’acqua salata e servirli con la salsa.
Punteggio medio* 97/100L’insalata César, nata a Tijuana: lattuga croccante, crostini dorati, parmigiano e una salsa cremosa a base di acciughe, limone e senape di Dijon.
Punteggio medio* 88/100Una crema leggera e rinfrescante a base di rabarbaro, ideale per l’estate. Facile e veloce da preparare.
Punteggio medio* 100/100Una colazione sana e colorata: muesli a base di fiocchi d’avena e insalata di mele, manghi, melone, arance e anguria, condita con uno yogurt cremoso, perf…
Punteggio medio* 91/100Un dolce filippino: banane «saba» e perle di sagou cotte in uno sciroppo profumato al anice, accompagnate da jacquier caramellata, da gustare tiepido o fr…