Insalata di mele e formaggio con kefir
Un’insalata ungherese fresca: fettine di mela condite con succo di limone, bastoncini di formaggio e una salsa a base di kefir e prezzemolo, da servire mo…
Questa insalata ungherese combina la freschezza delle mele e la dolcezza del formaggio in una salsa leggera a base di kefir. Un breve raffreddamento in frigorifero ne esalta il sapore.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Riposo3 h
- Totale3 h 15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaPreparazione a freddo
- Costo stimato1,88 € 0,47 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,15 €
- 0,50 €
- 0,23 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Sbucciate le mele, tagliatele a piccoli pezzi e irroratele con il succo di limone. ≈ 8 min
- Taglia il formaggio a bastoncini di circa 5 mm di spessore. Mescola il formaggio con la mela, aggiungendo il prezzemolo tritato finemente e diluito nel kefir. ≈ 8 min
- Conservare in frigorifero per alcune ore prima di servire.
Il conto
Insalata di mele e formaggio con kefir
- 400 g di mele1,15 €
- 200 ml di kefir0,50 €
- 1 limone0,23 €
Totale1,88 €
cioè 0,47 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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