Punteggio medio* 59/100
Piatti principali
Riso con pollo di Hainan
Pollo cotto, riso profumato con aglio e zenzero, salsa piccante e zuppa: il classico malese del riso con pollo di Hainan, passo dopo passo.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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4962 ricette
Punteggio medio* 59/100
Punteggio medio* 58/100
Piatti principali
Riso con pollo aromatizzato, brodo e salse
Pollo cotto in brodo aromatico, glassato con salsa di soia e miele, poi fritto e servito con riso cotto nello stesso brodo, con aglio e zenzero.
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Frittata con riso saltato al pollo
Riso saltato con pollo, piselli e carote, avvolto in una frittata leggera. Un piatto completo ispirato alla cucina malese, servito ben caldo.
Punteggio medio* 93/100
Pasticceria
Muffin alla rosa selvatica
Muffin soffici con frutti di roselle confit, burro e vaniglia, cotti in pirottini di carta: un delizioso snack profumato.
Punteggio medio* 100/100
Dolci
Muesli con yogurt, banana e mela
Una colazione pronta in 5 minuti: avena, yogurt e latte fresco, arricchiti con miele, banane, mele verdi e uvetta.
Punteggio medio* 97/100
Aperitivo
Hummus fatto in casa con ceci e tahina
Un hummus cremoso preparato con ceci, aglio, succo di limone, purea di sesamo, olio d’oliva e cumino, pronto in 30 minuti per 8-10 persone.
Punteggio medio* 82/100
Dolci
Beignets di manioca con zucchero di palma
Polpette di manioca e cocco grattugiato, riempite di zucchero di palma e poi fritte. Un dolce tipico del Sud-Est asiatico, croccante e morbido.
Punteggio medio* 79/100
Piatti principali
Tortilla spagnola con patate e chorizo
Una frittata spagnola sostanziosa, con mele di terra, cipolla, aglio e paprika, con chorizo o funghi, servita calda o fredda, come stuzzichino.
Punteggio medio* 94/100
Piatti principali
Frittata cinese con verdure (fu yong hai)
Una frittata cinese con uova, peperoni, funghi, piselli e cinque spezie, cotta in padella in soli dieci minuti: ideale per quattro persone.
Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
Polpette di fegato in salsa cremosa con funghi
Un guaslo di fegato impanato, dorato in burro e cotto con cipolle, brodo e panna, arricchito da funghi champignon saltati: un piatto per tre persone.
Punteggio medio* 43/100
Piatti principali
Stufato di manzo con orzo
Un sostanzioso stufato di manzo, cotto lentamente con carote, cipolle e orzo perlato, pronto in meno di due ore ed estremamente facile da preparare in ant…
Punteggio medio* 69/100
Pasticceria
Torta tedesca con formaggio fresco
Una torta tedesca con pasta frolla e crema di formaggio fresco, con panna montata, uva passa, mela o limone a scelta.