Ricette italiane: 264 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: salsa di pomodoro italiana con verdure e basilico, Torta al cioccolato e alla marmellata, Torta al formaggio ricotta e limone, Torta con frutta fresca e crema pasticcera…
Cucine del mondo
Punteggio medio* 93/100Una salsa di pomodoro italiana semplice, a base di pomodori freschi pelati, carote, sedano, cipolla, aglio e rosmarino, condita con basilico, ideale per a…
Punteggio medio* 74/100Una torta italiana con pasta frollata al cacao amaro, guarnita con una marmellata leggermente amara a base di agrumi o ribes, o addirittura con peperoncin…
Punteggio medio* 86/100Una crostata italiana: pasta frolla farcita con ricotta fresca, zucchero, uova e scorza di limone, cotta in forno ventilato per 40 minuti.
Punteggio medio* 55/100Una torta per le feste: base di pasta frolla già pronta, farcita con crema pasticcera, banane, kiwi, fragole e mirtilli, e ricoperta da una glassa lucida.
Punteggio medio* 75/100Piccoli panini tipici della regione di Modena, molto morbidi, cotti in una teglia: una semplice pasta lievitata, ideale per essere farciti con salumi e fo…
Punteggio medio* 95/100Pasta italiana a forma di conchiglia striata, cotta in acqua salata e condita con la salsa che preferite, come la salsa al pomodoro o quella alla panna.
Punteggio medio* 52/100Un pane rustico delle montagne lombarde, il «pan giald»: farina di semola di grano, farina di grano e lievito madre, con una lunga lievitazione e poi cott…
Punteggio medio* 100/100Una salsa verde fresca a base di prezzemolo tritato, aglio, capperi, olio d’oliva e aceto bianco, ideale da utilizzare con carni, pesce e insalate.
Punteggio medio* 72/100Un stufato di carne, arricchito alla fine della cottura con un’emulsione di uova e limone, che si addensa delicatamente durante la cottura, creando una sa…
Punteggio medio* 60/100La focaccia di Recco: due strati di pasta molto sottili, farciti con crescione fresco, cotti per pochi minuti in forno molto caldo fino a doratura.
Punteggio medio* 37/100La focaccia veneziana è un pane lievitato dolce, simile al pane pasquale, aromatizzato con marsala, cedro e vaniglia, e preparato con tre impastamenti.
Punteggio medio* 80/100Piccoli pasticcini fatti con farina e olio d’oliva, ripieni di crescenza fusa, poi fritti in padella fino a doratura.