Ricette italiane: 264 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Risotto ai funghi secchi, senza cipolla, Bucatini, i famosi spaghetti romani con fori, Risotto vegetariano alla milanese con zafferano, Tagliatelle alla crema, con prosciutto e gamberi…
Cucine del mondo
Punteggio medio* 69/100Un risotto cremoso, profumato con funghi secchi, preparato senza cipolla, arricchito da un tocco di concentrato di pomodoro e terminato con burro e parmig…
Punteggio medio* 95/100Bucatini cotti in stile italiano in una grande casseruola con acqua salata, questi lunghi pasta cavi romani che trattengono perfettamente il condimento.
Punteggio medio* 63/100Un risotto cremoso al zafferano, cotto in una grande casseruola con riso Carnaroli, parmigiano e pecorino fresco, mantecato alla perfezione.
Punteggio medio* 64/100Tagliatelle immerse in una cremosa salsa a base di panna, prosciutto e gamberi, pronte in soli 25 minuti per un pasto veloce e delizioso.
Punteggio medio* 89/100Farfalle condite con una salsa cremosa a base di funghi, vino bianco e basilico, accompagnate da fagioli borlotti per un piatto vegetariano confortante.
Punteggio medio* 92/100Spaghetti cotti al dente, conditi con salsa di pomodoro e serviti con polpette, pane all’aglio, broccoli e formaggio grattugiato, per un pasto semplice e …
Punteggio medio* 91/100Due ricette per un cioccolato denso, con cacao amaro, latte e fecola di mais (o amido di mais), setacciate nel latte per evitare la formazione di grumi, e…
Punteggio medio* 85/100Il piatto più ricco della cucina della Basilicata: peperoni, cipolle, salsiccia e pomodori cotti lentamente, legati insieme con l’uovo, in modo simile a u…
Punteggio medio* 53/100Un sott’olio di uva nera poco dolce, cotto lentamente e poi filtrato, da conservare in barattoli e da conservare per più di un anno in un luogo fresco.
Punteggio medio* 52/100Una focaccia ligure sottile, condita con zucca grattugiata, cotta in un forno molto caldo fino a ottenere bordi appena dorati, da servire tagliata a porzi…
Punteggio medio* 69/100Un piatto di carne italiana a scelta (coniglio, pollo, agnello, tacchino o pesce Cephalopholis argus), cotto lentamente in olio d’oliva, aglio, vino bianc…
Punteggio medio* 78/100Una fonduta di Castelmagno, panna e tuorlo, preparata a bagnomaria: la salsa perfetta per condire i Sugeli. Per 4 persone.