Ricette italiane: 264 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Focaccia con cipolle, pasta sottile e soffice, Fonduta di formaggio con panna e tuorli, Spaghetti alla bolognese, con salsa di carne fatta in casa, Spaghetti, la cottura alla italiana…
Cucine del mondo
Punteggio medio* 52/100Una focaccia italiana con una pasta molto sottile, lievitata lentamente in forno, condita con cipolle crude salate e oliate, e poi cotta a temperature mol…
Punteggio medio* 78/100Una fonduta piemontese con formaggio «Raschera», dal sapore deciso e leggermente amaro, abbinata alla panna e al tuorlo, ideale per condire verdure appena…
Punteggio medio* 75/100Spaghetti conditi con una salsa a base di carne macinata, pomodoro e aglio, cucinata lentamente, un classico italiano molto apprezzato dai bambini.
Punteggio medio* 100/100Gli spaghetti, i classici pasta italiani lunghe e sottili: un metodo semplice per cuocerli in una grande pentola d’acqua salata e servirli con la salsa.
Punteggio medio* 17/100Due costine di manzo spesse, marinate per 24 ore in olio d’oliva, aglio e rosmarino, e poi cotte alla griglia con carbone di legna, in stile toscano.
Punteggio medio* 100/100Spessi spaghetti della costa amalfitana, cotti al dente e conditi con una salsa di pomodoro e frutti di mare, arricchiti da parmigiano grattugiato aggiunt…
Punteggio medio* 57/100Soffritto di carne di maiale dorato in padella, condito con una salsa agrodolce al limone, capperi e brodo, un piatto italiano leggero, perfetto per le be…
Punteggio medio* 59/100Lasagne gratinate: ripieno di carne macinata, funghi e peperoni, besciamella cremosa e abbondante formaggio fuso, cotte in forno per circa un’ora.
Punteggio medio* 100/100Un’insalata caprese semplice: fette di pomodoro, mozzarella e basilico fresco alternati, olio d’oliva, sale e pepe.
Punteggio medio* 67/100Lasagne vegetariane a strati di carote, fagiolini, cavolfiore e pomodori, ricoperte di besciamella e gratinate con formaggio: una variante del Kerala.
Punteggio medio* 78/100La crema pasticcera di base, densa e senza grumi: uova, zucchero, farina e latte, ideale da servire come dessert o per guarnire i dolci.
Punteggio medio* 50/100Una zuppa sostanziosa: fagioli secchi, pancetta affumicata, verdure di stagione e pasta o riso, cotti per circa 1 ora e 30 minuti e conditi con parmigiano…