Salsa verde con prezzemolo, aglio e capperi
Una salsa verde fresca a base di prezzemolo tritato, aglio, capperi, olio d’oliva e aceto bianco, ideale da utilizzare con carni, pesce e insalate.
La salsa verde è una salsa fresca e saporita, apprezzata sia in Italia che in Messico. Si prepara in pochi minuti, senza cottura.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura—
- Riposo15 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturasenza cottura
- Costo stimato2,37 € 0,59 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,19 €
- 0,08 €
- 0,27 €
- 0,80 €
- 0,03 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mettete il prezzemolo, l’aglio e i capperi tritati in una ciotola. ≈ 3 min
- Aggiungete l’olio d’oliva e il vino bianco, quindi mescolate bene. ≈ 4 min
- Condire con sale e pepe. ≈ 2 min
- Una volta che il composto è omogeneo, la salsa verde è pronta. ≈ 3 min
Il conto
Salsa verde con prezzemolo, aglio e capperi
- 60 g di prezzemolo tritato finemente (circa 1 tazza)1,19 €
- 2 spicchi d’aglio tritati finemente0,08 €
- 2 cucchiai di capperi tritati0,27 €
- 120 ml di olio d’oliva0,80 €
- 2 cucchiai di aceto bianco0,03 €
Totale2,37 €
cioè 0,59 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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