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Riso saltato con pollo e piselli

Riso saltato con pollo e piselli

Piatti principali

Riso saltato veloce con pollo macinato, piselli, carote e salsa di soia: un piatto semplice e veloce, pronto in meno di mezz’ora.

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Ricetta di Rulwarih, Aurora, Md. Farhan (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Questo riso saltato malese è un piatto semplice e quotidiano: pollo macinato, piselli, carote e uova saltate con aglio e scalogno, condite con salsa di soia e pepe bianco.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura15 min
  • Totale30 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaSaltato in padella
  • Costo stimato3,87 € 1,29 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

3 persone
  • 0,09 €
  • 0,08 €
  • 0,40 €
  • 0,27 €
  • 0,25 €
  • 0,17 €
  • 0,90 €
  • 1,10 €
  • 0,13 €
  • 0,32 €
  • 0,16 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 8 ingredienti su 11, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Scaldate l’olio e soffriggete l’aglio e lo scalogno fino a quando non diventano profumati.
  2. Aggiungete l’uovo e mescolate bene. ≈ 4 min
  3. Aggiungete i piselli, le carote, il pollo e le cipolle novelle, quindi mescolate bene. ≈ 4 min
  4. Aggiungete il riso, la salsa di soia e il pepe bianco, quindi mescolate bene. ≈ 4 min
  5. Servite. ≈ 2 min

Il conto

Riso saltato con pollo e piselli

  • 3 cucchiai di olio0,09 €
  • 2 spicchi d’aglio, schiacciati0,08 €
  • 2 scalogni0,40 €
  • 1 uovo0,27 €
  • 100 g di piselli0,25 €
  • 1 carota, tagliata a cubetti e poi bollita0,17 €
  • 100 g di pollo macinato0,90 €
  • 500 g di riso bianco cotto1,10 €
  • 1 cipolla bianca0,13 €
  • 1 cucchiaio di salsa di soia già condita0,32 €
  • 1 cucchiaino di caffè macinato (con pepe bianco in polvere)0,16 €

Totale3,87 €

cioè 1,29 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 3 cucchiai di olio
  • 2 spicchi d’aglio, schiacciati
  • 2 scalogni
  • 1 uovo
  • 100 g di piselli
  • 1 carota, tagliata a cubetti e poi bollita
  • 100 g di pollo macinato
  • 500 g di riso bianco cotto
  • 1 cipolla bianca
  • 1 cucchiaio di salsa di soia già condita
  • 1 cucchiaino di caffè macinato (con pepe bianco in polvere)

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