Score moyen* 77/100
Plats
Kluski à la polonaise
Des petites boulettes de pâte aux pommes de terre, servies avec une sauce aux champignons et du jambon.
Recettes polonaises
Recettes polonaises : 69 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Kluski à la polonaise, Lapskaus, Burger de riz et lentilles aux légumes, Oie rôtie farcie aux pommes…
- 69recettes
- 56 minen moyenne
- 44faciles à réaliser
Cuisines du monde
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69 recettes
Score moyen* 77/100
Score moyen* 17/100
Plats
Lapskaus
Un plat chaud et pratique, préparé avec de la viande, des pommes de terre et divers légumes. Idéal pour les soirées froides.
Score moyen* 68/100
Cuisine végétarienne
Burger de riz et lentilles aux légumes
Un burger végétarien de riz aux lentilles, poivron et fromage, pané et poêlé, garni de mayonnaise, d'oignon rouge, de laitue et de concombre.
Score moyen* 52/100
Plats
Oie rôtie farcie aux pommes
Une oie rôtie farcie de petites pommes acidulées, cuite sur un lit d'oignons et arrosée de bouillon, servie avec des pommes rôties et sa sauce.
Score moyen* 69/100
Plats
Filets de sébaste au four, sauce à la bière
Des filets de sébaste cuits au four sous des tranches de tomate, dans une sauce au beurre, au poireau, aux échalotes et à la bière blonde légère.
Score moyen* 68/100
Plats
Choux-raves farcis à la viande de veau
Des choux-raves évidés et garnis d'une farce de veau, d'oignon, de persil et de crème, puis gratinés au four avec une noix de beurre pour la finition.
Score moyen* 52/100
Cuisine végétarienne
Chou, haricots et millet, plat de Noël polonais
Un plat de veille de Noël du Podkarpackie : choucroute, haricots blancs et millet mijotés doucement, à laisser reposer une nuit avant de servir.
Score moyen* 62/100
Plats
Galettes de viande et légumes du pot-au-feu
Des galettes de viande et de légumes du pot-au-feu hachés, liées à l'œuf et à la chapelure, dorées à la poêle et servies avec pommes de terre et chou.
Score moyen* 57/100
Plats
Żur blanc polonais à la saucisse fumée
Une soupe polonaise acidulée au levain de seigle, garnie de lard, de saucisse fumée, de pommes de terre et de champignons, liée à la crème et à la farine.
Score moyen* 81/100
Entrées
Soupe à la bière à l'ancienne, façon polonaise
Une soupe polonaise ancienne : bière chaude liée aux jaunes d'œufs, sucre et crème, épicée de girofle et de cannelle, garnie de dés de fromage blanc.
Score moyen* 55/100
Plats
Kotlet schabowy, escalope de porc panée
Le grand classique polonais : escalopes de filet de porc attendries, marinées au lait et à l'oignon, panées puis dorées à la poêle des deux côtés.
Score moyen* 77/100
Plats
Escargots au romarin et pommes de terre
Des escargots saisis à l'huile d'olive, parfumés au romarin, à l'ail et au poivre vert, puis mijotés avec des pommes de terre dans un peu de vin blanc.