Score moyen* 54/100
Desserts
Sernik
Découvrez cette délicieuse tarte aux fromage blanc et raisins secs, un gâteau traditionnel polonais.
Recettes polonaises
Recettes polonaises : 69 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Sernik, Sandre sur fondue de poireaux, Salade d'œufs durs, fromage et légumes croquants, Velouté de carottes au curry et au gingembre…
- 69recettes
- 56 minen moyenne
- 44faciles à réaliser
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69 recettes
Score moyen* 54/100
Score moyen* 80/100
Plats
Sandre sur fondue de poireaux
Un filet de sandre citronné, posé sur des poireaux fondants au beurre puis mijoté au vin blanc, à la crème et au jaune d'œuf, pour un plat raffiné.
Score moyen* 91/100
Entrées
Salade d'œufs durs, fromage et légumes croquants
Œufs durs, fromage en dés, poireaux, poivron, petits pois et oignons nouveaux, nappés d'une vinaigrette à la moutarde et au citron : une salade complète.
Score moyen* 90/100
Entrées
Velouté de carottes au curry et au gingembre
Un velouté polonais de carottes, de pomme, d'oignon, de curry et de gingembre, lié à la crème et au jaune d'œuf, parsemé de ciboulette fraîche.
Score moyen* 84/100
Entrées
Soupe de tomates polonaise au riz
Une soupe de tomates fraîches cuites au beurre avec un peu de pain, passée puis allongée de bouillon, servie avec du riz, des pâtes ou des croûtons.
Score moyen* 88/100
Entrées
Soupe de radis à l'aneth
Une soupe polonaise de radis et de pommes de terre au bouillon de légumes, liée à la crème et à la farine, parfumée d'aneth frais haché, à servir chaude.
Score moyen* 73/100
Desserts
Salade de kiwis et fraises aux amandes
Une salade de fruits raffinée : kiwis, fraises et zestes confits, marinés dans un jus d'agrumes au miel et à l'amaretto, avec des amandes caramélisées.
Score moyen* 93/100
Entrées
Harengs sous la couette
Des harengs recouverts de couches d'oignon, d'œuf, de poire et de fromage râpés, nappés de mayonnaise : une entrée froide originale et fraîche.
Score moyen* 80/100
Plats
Salade de pâtes aux girolles et au jambon cru
Une salade de nœuds de pâtes al dente, de girolles poêlées, d'échalotes et de jambon de Parme, nappée d'une sauce crème aux herbes et au vin rouge.
Score moyen* 90/100
Entrées
Soupe de tomates à l'ail et au persil
Une soupe rapide de tomates ébouillantées et hachées, d'ail et de persil revenus dans l'huile, mouillée de bouillon chaud et relevée de citron.
Score moyen* 87/100
Entrées
Harengs aux herbes, marinade à l'oignon
Des filets de hareng marinés dans une huile parfumée à la marjolaine, à l'origan et au piment de la Jamaïque, avec des oignons : une entrée polonaise.
Score moyen* 56/100
Entrées
Harengs marinés aux épices
Des filets de hareng marinés deux à trois jours au citron, à l'huile et aux épices, puis servis frais avec des oignons croquants : une entrée bien relevée.