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Harengs sous la couette

Harengs sous la couette

Entrées

Des harengs recouverts de couches d'oignon, d'œuf, de poire et de fromage râpés, nappés de mayonnaise : une entrée froide originale et fraîche.

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Recette de Panterka, Persino, Magalia (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Ce plat polonais superpose harengs, oignon, œufs, poire et fromage sous un voile de mayonnaise. Le mélange de saveurs salées et fruitées surprend agréablement.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson—
  • Total20 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonsans cuisson
  • Coût estimé7,07 € 1,77 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 5,98 €
  • 0,33 €
  • 0,40 €
  • 0,13 €
  • 0,23 €

Préparation

  1. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits dés. Râpez le fromage, la poire et les œufs à la grosse râpe. ≈ 8 min
  2. Disposez les harengs et l'oignon en couches, puis badigeonnez légèrement de mayonnaise. ≈ 4 min
  3. Recouvrez d'une couche d'œufs, puis d'une couche de poire, et terminez par le fromage. ≈ 3 min
  4. Nappez le dessus de mayonnaise. ≈ 3 min

L'addition

Harengs sous la couette

  • harengs (à l'huile ou en filets)5,98 €
  • 1 poire fraîche0,33 €
  • 2 œufs durs0,40 €
  • 1 gros oignon0,13 €
  • mayonnaise0,23 €

Total7,07 €

soit 1,77 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • harengs (à l'huile ou en filets)
  • 1 poire fraîche
  • 2 œufs durs
  • fromage jaune
  • 1 gros oignon
  • mayonnaise

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