Score moyen* 80/100
Desserts
Galettes de riz gluant à la noix de coco
Des galettes de farine de riz gluant et de noix de coco râpée, saupoudrées de sucre et dorées à la poêle. Une friandise simple, moelleuse et parfumée.
Recettes japonaises
Recettes japonaises : 26 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Galettes de riz gluant à la noix de coco, Nouilles udon au bœuf sauté et au poireau, Nigiri de thon, Petits os de porc à la manière de Kyoto…
- 26recettes
- 38 minen moyenne
- 15faciles à réaliser
Cuisines du monde
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- Recettes coréennes8
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- Recettes antillaises et créoles6
26 recettes
Score moyen* 80/100
Score moyen* 64/100
Plats
Nouilles udon au bœuf sauté et au poireau
Nouilles udon et bœuf mariné sauté au poireau et au piment : un plat japonais savoureux, où la viande s'imprègne d'épices avant une longue cuisson.
Score moyen* 95/100
Plats
Nigiri de thon
Découvrez la simplicité de la cuisine japonaise avec ces petits morceaux de riz recouverts de thon frais.
Score moyen* 75/100
Plats
Petits os de porc à la manière de Kyoto
Des petits os de porc enrobés d'une pâte à frire, puis cuits et servis avec des légumes et une sauce soja.
Score moyen* 73/100
Plats
Beignets de crevettes sakura, kakiage japonais
Des beignets croustillants de petites crevettes roses sakura et de mitsuba, enrobés d'une pâte légère et frits 2 à 3 minutes dans l'huile à 180 °C.
Score moyen* 73/100
Plats
Plats de sashimi
Découvrez la finesse du sashimi avec ces morceaux de poisson de haute qualité.
Score moyen* 67/100
Plats
Pain melon
Une recette originale de pain melon, une spécialité japonaise dont la croûte est croquante comme un cookie et la mie moelleuse.
Score moyen* 95/100
Sauces
Dashi
Base de bouillon japonais facile à préparer avec de la bonite séchée et de l'eau.
Score moyen* 75/100
Plats
Sushi nigiri
Découvrez la recette de sushi nigiri, un plat élégant composé de saumon et de crevettes.
Score moyen* 91/100
Plats
Ramen aux nouilles soba
Un plat réconfortant de nouilles soba accompagnées de viande de porc, de chou et de légumes.
Score moyen* 89/100
Plats
Poulet teriyaki
Le poulet mariné dans une délicieuse sauce soja et mirin, puis grillé jusqu'à ce qu'il brille de mille feux.
Score moyen* 71/100
Plats
Sukiyaki
Un plat japonais traditionnel avec bœuf, nouilles et légumes cuits au gril.