Score moyen* 89/100
Plats
Poulet teriyaki
Le poulet mariné dans une délicieuse sauce soja et mirin, puis grillé jusqu'à ce qu'il brille de mille feux.
Recettes japonaises
Recettes japonaises : 26 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Poulet teriyaki, Onigiri, Confiture maison : fraise, myrtille ou orange, Galettes de riz gluant à la noix de coco…
- 26recettes
- 38 minen moyenne
- 15faciles à réaliser
Cuisines du monde
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26 recettes
Score moyen* 89/100
Score moyen* 99/100
Entrées
Onigiri
Recette de riz formé et garni, traditionnelle en cuisine japonaise.
Score moyen* 65/100
Desserts
Confiture maison : fraise, myrtille ou orange
Trois confitures maison simples, aux fraises, aux myrtilles ou aux oranges, cuites à feu doux avec du sucre et du citron, puis mises en bocaux stérilisés.
Score moyen* 80/100
Desserts
Galettes de riz gluant à la noix de coco
Des galettes de farine de riz gluant et de noix de coco râpée, saupoudrées de sucre et dorées à la poêle. Une friandise simple, moelleuse et parfumée.
Score moyen* 67/100
Plats
Pain melon
Une recette originale de pain melon, une spécialité japonaise dont la croûte est croquante comme un cookie et la mie moelleuse.
Score moyen* 75/100
Plats
Sushi nigiri
Découvrez la recette de sushi nigiri, un plat élégant composé de saumon et de crevettes.
Score moyen* 82/100
Plats
Inari aux œufs brouillés
Découvrez cette recette de inari aux œufs brouillés, un plat traditionnel japonais revisité avec une omelette fine et savoureuse.
Score moyen* 75/100
Plats
Petits os de porc à la manière de Kyoto
Des petits os de porc enrobés d'une pâte à frire, puis cuits et servis avec des légumes et une sauce soja.
Score moyen* 71/100
Plats
Sukiyaki
Un plat japonais traditionnel avec bœuf, nouilles et légumes cuits au gril.
Score moyen* 64/100
Plats
Nouilles udon au bœuf sauté et au poireau
Nouilles udon et bœuf mariné sauté au poireau et au piment : un plat japonais savoureux, où la viande s'imprègne d'épices avant une longue cuisson.
Score moyen* 70/100
Plats
Viande de baleine : tatsuta-age, sashimi et curry
Trois façons japonaises de préparer la viande de baleine : frite en tatsuta-age mariné, en sashimi avec wasabi et shiso, ou mijotée en curry.
Score moyen* 73/100
Plats
Beignets de crevettes sakura, kakiage japonais
Des beignets croustillants de petites crevettes roses sakura et de mitsuba, enrobés d'une pâte légère et frits 2 à 3 minutes dans l'huile à 180 °C.