Confiture maison : fraise, myrtille ou orange

Préparation

Confiture de fraises

1. Équeutez les fraises, lavez-les bien et essuyez-les. ≈ 2 min
2. Mettez-les dans une casserole avec le sucre et le jus de citron, puis mélangez. ≈ 4 min
3. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les fraises soient tendres et le liquide réduit, puis éteignez le feu. ⏱ ≈ 40 min
4. Versez dans des bocaux stérilisés à l'eau bouillante et conservez au réfrigérateur. ⏱ ≈ 2 h

Confiture de myrtilles

1. Lavez bien les myrtilles et essuyez-les. ≈ 2 min
2. Mettez-les dans une casserole avec le sucre et le jus de citron, puis mélangez. ≈ 4 min
3. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les myrtilles soient tendres et le liquide réduit, puis éteignez le feu. ⏱ ≈ 40 min
4. Versez dans des bocaux stérilisés à l'eau bouillante et conservez au réfrigérateur. ⏱ ≈ 2 h

Confiture d'oranges

1. Épluchez les oranges, retirez les peaux blanches et prélevez la chair. ≈ 8 min
2. Mettez la chair dans une casserole avec le sucre et le jus de citron, puis mélangez. ≈ 4 min
3. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la chair soit tendre et le liquide réduit, puis éteignez le feu. ⏱ ≈ 40 min
4. Versez dans des bocaux stérilisés à l'eau bouillante et conservez au réfrigérateur. ⏱ ≈ 2 h