Hausgemachte Marmelade: Erdbeere, Blaubeere oder Orange

Zubereitung

Erdbeerkonfitüre

1. Entfernen Sie die Erdbeeren vom Stiel, waschen Sie sie gründlich und trocknen Sie sie ab. ≈ 2 Min.
2. Geben Sie sie in eine Schüssel mit Zucker und Zitronensaft, und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
3. Bei niedriger Hitze garen Sie die Erdbeeren, bis sie weich sind und die Flüssigkeit reduziert ist. Dann schalten Sie die Hitze ab. ⏱ ≈ 40 Min.
4. Gießen Sie die Flüssigkeit in sterile Gläser und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. ⏱ ≈ 2 Std.

Himbeerdip

1. Waschen Sie die Himbeeren gründlich und trocknen Sie sie ab. ≈ 2 Min.
2. Geben Sie sie in eine Schüssel mit Zucker und Zitronensaft, und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
3. Bei niedriger Hitze köcheln Sie, bis die Himbeeren weich sind und die Flüssigkeit verdampft ist. Dann stellen Sie die Hitze ab. ⏱ ≈ 40 Min.
4. Gießen Sie die Flüssigkeit in sterile Gläser und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. ⏱ ≈ 2 Std.

Orangengranat

1. Schälen Sie die Orangen, entfernen Sie die weißen Schalen und nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus. ≈ 8 Min.
2. Geben Sie das Fleisch in eine Schüssel mit Zucker und Zitronensaft, und vermischen Sie alles gut. ≈ 4 Min.
3. Bei niedriger Hitze garen Sie, bis das Fleisch zart ist und die Flüssigkeit verdampft ist. Dann schalten Sie die Hitze ab. ⏱ ≈ 40 Min.
4. Gießen Sie die Flüssigkeit in sterile Gläser und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. ⏱ ≈ 2 Std.