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自制果酱只需要水果、糖和柠檬。以下提供三种版本，可以涂抹在面包上，也可以加入酸奶中食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 静置6 小时
- 总计7 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量341 千卡/人
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$19.84 S$1.98 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
草莓果酱
- S$3.05
- S$0.72
- S$0.15
蓝莓果酱
- S$10.20
- S$0.48
- S$0.15
橙子果酱
- S$4.46
- S$0.48
- S$0.15
9 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
草莓果酱
- 将草莓去蒂，彻底清洗干净，然后擦干。 ≈ 2 分钟
- 将它们放入一个装有牛奶、糖和柠檬汁的锅中，然后搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 用小火慢慢烹煮，直到草莓变软，并使液体减少，然后关火。
- 将这些混合物倒入经过煮沸的水消毒的容器中，然后放入冰箱冷藏。
蓝莓果酱
- 彻底清洗蓝莓，并用厨房纸吸干水分。 ≈ 2 分钟
- 将它们放入一个装有牛奶、糖和柠檬汁的锅中，然后搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 用小火慢慢烹煮，直到蓝莓变软，并使液体减少，然后关火。
- 将这些混合物倒入经过煮沸的水消毒的容器中，然后放入冰箱冷藏。
橙子果酱
- 去皮橙，去除白色的果皮，并取走橙肉。 ≈ 8 分钟
- 将肉放入一个装有牛奶、糖和柠檬汁的锅中，然后搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 用小火慢炖，直到肉变软，液体变浓，然后关火。
- 将这些混合物倒入经过煮沸的水消毒的容器中，然后放入冰箱冷藏。
账单
自制果酱：草莓、蓝莓或橙
- 500 克草莓S$3.05
- 300 克糖S$0.72
- 1 汤匙柠檬汁S$0.15
- 300 克蓝莓S$10.20
- 200 克糖S$0.48
- 1 汤匙柠檬汁S$0.15
- 3 个橙S$4.46
- 200 克糖S$0.48
- 1 汤匙柠檬汁S$0.15
总计S$19.84
即人均 S$1.98
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖
- 玻璃瓶
营养成分 每 份
| 热量 | 341 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 0,1 g |
| 其中饱和脂肪 | 0 g |
| 碳水化合物 | 81,1 g |
| 其中糖 | 80,2 g |
| 膳食纤维 | 4,3 g |
| 蛋白质 | 1 g |
| 盐 | 0,01 g |
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