Score moyen* 72/100
Plats
Pilaf de riz
Un pilaf de riz savoureux et élégant, parfait pour un dîner spécial. Un peu de travail, mais la récompense en vaut la peine.
Recettes indiennes
Recettes indiennes : 160 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Pilaf de riz, Mirchi ka salan, Poulet au curry, style californien, Crevettes aux courges éponges à la bengalie…
- 160recettes
- 47 minen moyenne
- 104faciles à réaliser
Cuisines du monde
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160 recettes
Score moyen* 72/100
Score moyen* 89/100Mirchi ka salan
Une sauce au curry aux piments verts et aux noix, servie traditionnellement avec le biryani d'Hyderabad.
Score moyen* 70/100
Plats
Poulet au curry, style californien
Un délicieux plat de poulet au curry, inspiré des restaurants indiens de Californie, servi avec du riz cuit à la vapeur.
Score moyen* 70/100
Plats
Crevettes aux courges éponges à la bengalie
Un curry léger du Bengale : crevettes, courge éponge et pommes de terre mijotées dans un bouillon parfumé aux épices, au gingembre et à la coriandre.
Score moyen* 90/100
Sauces
Garam masala maison
Découvrez comment faire ce mélange d'épices indien traditionnel pour parfumer vos plats de cuisine belge ou internationale.
Score moyen* 58/100
Plats
Biryani épicé
Un plat savoureux et parfumé, préparé avec du riz basmati, de la viande (poulet ou agneau) et des épices.
Score moyen* 52/100
Plats
Poulet Biryani Royal
Un plat traditionnel et savoureux à base de riz basmati parfumé et de poulet mariné, servi sous une cloche pour des saveurs harmonieuses.
Score moyen* 46/100
Plats
Agneau korma
Agneau mariné au yaourt, mijoté dans une sauce onctueuse au lait de coco et aux épices (cardamome, cumin, coriandre, girofle).
Score moyen* 25/100
Plats
Oundhiiyu : un plat traditionnel indien
Plat indien traditionnel du Gujarat, l'Oundhiiyu est préparé avec des légumes variés et une pâte épicée. Servi lors de célébrations importantes.
Score moyen* 54/100
Plats
Gulai bebek
Un délicieux plat indonésien de volaille mijotée dans un jus d'arômes exotiques.
Score moyen* 61/100
Plats
Biryani au poulet
Un délicieux plat d'origine indienne, riche en saveurs et en textures, pour 2 personnes.
Score moyen* 75/100
Desserts
Pudding de riz et de lentilles noires
Un pudding crémeux et sucré traditionnel indien, servi pour le festival de Makar Sankranti. Idéal pour des moments de partage.