Score moyen* 60/100
Plats
Zarzuela de poissons
La zarzuela, ragoût catalan de grondin, merlu, lotte, moules, palourdes et crevettes mijotés avec tomates, poivrons, vin blanc, petits pois et asperges.
Recettes espagnoles
Recettes espagnoles : 130 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Zarzuela de poissons, Tortilla espagnole aux pommes de terre et chorizo, Pudding de biscuits à la vanille, Salmorejo, la soupe froide andalouse…
- 130recettes
- 1 h 14en moyenne
- 71faciles à réaliser
Cuisines du monde
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- Recettes russes11
- Recettes coréennes8
- Recettes portugaises6
- Recettes libanaises6
- Recettes antillaises et créoles6
130 recettes
Score moyen* 60/100
Score moyen* 80/100
Plats
Tortilla espagnole aux pommes de terre et chorizo
Une omelette espagnole épaisse aux pommes de terre, oignon, ail et paprika, avec du chorizo ou des champignons, servie chaude ou froide, en tapas.
Score moyen* 64/100
Desserts
Pudding de biscuits à la vanille
Un pudding basque de madeleines imbibées de lait vanillé et d'œufs, cuit au bain-marie et démoulé froid, à napper de crème anglaise ou de fruits.
Score moyen* 62/100
Plats
Salmorejo, la soupe froide andalouse
Découvrez cette délicieuse soupe froide espagnole, typique de l'Andalousie, parfaite pour les journées chaudes.
Score moyen* 69/100
Plats
Empanadas espagnoles
Délicieuses empanadas aux agneaux et oignons, recette simple et savoureuse originale d'Espagne.
Score moyen* 78/100
Apéritif
Churros
Découvrez ces douces frites en forme de serpents, parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un apéritif.
Score moyen* 53/100
Plats
Cassole de campagne de Juneda
Découvrez cette délicieuse cassole de campagne de Juneda, parfaite pour 10 convives et riche en saveurs.
Score moyen* 73/100
Plats
Paella traditionnelle
Découvrez la recette de paella traditionnelle, un plat riche en saveurs et en ingredients.
Score moyen* 28/100
Plats
Paella
Une recette de paella traditionnelle adaptée pour 10 personnes, avec du poulet, des crevettes et des légumes.
Score moyen* 17/100
Plats
Buseca
Une délicieuse soupe de buseca, riche en saveurs et en textures, parfaite pour les froides journées d'hiver. Servie avec du pain, elle est idéale pour un repas familial.
Score moyen* 65/100
Pâtisserie
Coca de vidre
Une coca fin et croquante, recouverte d'une fine couche de sucre anisé brillant. Traditionnelle à Barcelone.
Score moyen* 60/100
Plats
Ajopuchero
Un délicieux plat mijoté espagnol aux haricots et au porc, servi bien chaud.