Score moyen* 82/100
Plats
Bacalhau à la pil-pil
Un classique espagnol, le bacalhau à la pil-pil, est une délicieuse sauce blanche crémeuse obtenue en mélangeant de la morue avec de l'huile et de l'ail.
Recettes espagnoles
Recettes espagnoles : 130 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Bacalhau à la pil-pil, Fromage de vache, Pain à la tomate, moelleux et coloré, Biscuits manchans…
- 130recettes
- 1 h 14en moyenne
- 71faciles à réaliser
Cuisines du monde
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130 recettes
Score moyen* 82/100
Score moyen* 67/100
Pâtisserie
Fromage de vache
Découvrez la fabrication du fromage de vache, un produit traditionnel de l'Alt Urgell, en suivant ces étapes simples.
Score moyen* 86/100
Pâtisserie
Pain à la tomate, moelleux et coloré
Un petit pain espagnol à la purée de tomate, pétri, levé, décoré d'herbes ou de graines de pavot, puis cuit au four jusqu'à dorure légère.
Score moyen* 93/100
Desserts
Biscuits manchans
Un dessert typique de la Castille-La Manche, servis trempés dans un lait parfumé à la cannelle et au citron.
Score moyen* 65/100
Pâtisserie
Coca de vidre
Une coca fin et croquante, recouverte d'une fine couche de sucre anisé brillant. Traditionnelle à Barcelone.
Score moyen* 78/100
Apéritif
Churros
Découvrez ces douces frites en forme de serpents, parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un apéritif.
Score moyen* 96/100
Desserts
Churros
Les churros sont des pâtisseries typiquement espagnoles, servis chauds et saupoudrés de sucre cristallisé.
Score moyen* 75/100
Pâtisserie
Cannoli frits fourrés de crème pâtissière
Environ vingt tubes de pâte croustillants, frits dans l'huile puis garnis de crème pâtissière et saupoudrés de sucre glace, pour un dessert gourmand.
Score moyen* 85/100
Desserts
Rosettes de Castille
Dessert traditionnel espagnol, les rosettes de Castille sont offertes lors de célébrations comme les baptêmes et les mariages. Elles sont croustillantes et sucrées, parfaite pour terminer une réception.
Score moyen* 52/100
Pâtisserie
Tortas sevillanas à l'orange et au sésame
De fines galettes sévillanes à l'huile d'olive, à l'orange, au sésame et au pastis, saupoudrées de sucre et cuites à four chaud : un dessert espagnol.
Score moyen* 96/100
Plats
Ajoblanco
Un délicieux gazpacho blanc traditionnel espagnol, parfait pour les journées chaudes.
Score moyen* 91/100
Plats
Oreilles d'Alpuente
Une recette traditionnelle espagnole pour des oreilles de porc croustillantes et savoureuses.