Score moyen* 95/100
Entrées
Pipirrana andalouse au thon et aux œufs
Une salade fraîche de tomates, d'oignon et d'œufs durs, liée à une sauce pilée au jaune d'œuf et au vinaigre, avec du thon à l'huile d'olive.
Recettes espagnoles
Recettes espagnoles : 130 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Pipirrana andalouse au thon et aux œufs, Tortada, gâteau aux amandes et meringue italienne, Pisto manchego à la viande de veau, Salmorejo, la soupe froide andalouse…
- 130recettes
- 1 h 14en moyenne
- 71faciles à réaliser
Cuisines du monde
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130 recettes
Score moyen* 95/100
Score moyen* 66/100
Pâtisserie
Tortada, gâteau aux amandes et meringue italienne
Un gâteau espagnol moelleux aux amandes moulues, sans levure, imbibé de sirop parfumé, nappé de meringue italienne et décoré de fruits confits.
Score moyen* 88/100
Plats
Pisto manchego à la viande de veau
Un plat de Colmenar de Oreja : dés de veau, tomates pelées et poivrons verts cuits très doucement dans l'huile d'olive, sans rien saisir au préalable.
Score moyen* 62/100
Plats
Salmorejo, la soupe froide andalouse
Découvrez cette délicieuse soupe froide espagnole, typique de l'Andalousie, parfaite pour les journées chaudes.
Score moyen* 78/100
Pâtisserie
Gâteau à la poêle aux bananes ou aux pommes
Un gâteau à un seul œuf cuit à la poêle, sans four, sur un lit de bananes ou de pommes caramélisées : simple, moelleux et rapide, cuit à feu doux.
Score moyen* 92/100
Entrées
Frixuelu : crêpes traditionnelles asturiennes
Des crêpes traditionnelles asturiennes, cuites dans une poêle et recouvertes de sucre, idéales pour le Carnaval ou le Jeudi gras.
Score moyen* 86/100
Desserts
Alajú aux amandes
Dessert traditionnel espagnol, l'alajú est une tarte salée aux amandes. Préparez-le en 1 heure pour 4 convives.
Score moyen* 50/100
Plats
Rôti de jambon Serrano
Découvrez cette recette de rôti de jambon Serrano, simple et savoureuse. Idéale pour un repas spécial.
Score moyen* 87/100
Plats
Jarria, la soupe froide de Séville
Une soupe froide traditionnelle de Séville, préparée avec des tomates, du pain, de l'ail et de l'huile d'olive.
Score moyen* 73/100
Plats
Pain de viande murcien
Découvrez cette recette traditionnelle espagnole, un pain de viande savoureux et riche en saveurs.
Score moyen* 91/100
Plats
Fèves fraîches sautées au jambon serrano
Des fèves fraîches mijotées avec des oignons nouveaux, puis rissolées à l'huile d'olive avec des dés de jambon serrano : une poêlée espagnole toute simple.
Score moyen* 85/100
Cuisine végétarienne
Riz aux haricots rouges à l'espagnole
Un plat de riz complet à l'espagnole, léger et savoureux : légumes, tomates et haricots rouges, à servir seul ou avec du poulet ou du poisson grillé.