Score moyen* 89/100
Plats
Haricots verts à l'ail, au cumin et au paprika
Des haricots verts sautés à l'huile d'olive, relevés d'une pâte pilée à l'ail, au pain frit, au jaune d'œuf dur, au cumin, au paprika et au vinaigre.
Recettes espagnoles
Recettes espagnoles : 130 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Haricots verts à l'ail, au cumin et au paprika, Bacallà à la catalana, Carajito, Pain de Calatrava au lait, au citron vert et à la cannelle…
- 130recettes
- 1 h 14en moyenne
- 71faciles à réaliser
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130 recettes
Score moyen* 89/100
Score moyen* 52/100
Plats
Bacallà à la catalana
Découvrez cette recette de bacallà à la catalane, une spécialité espagnole, parfaite pour un repas gourmand et savoureux.
Score moyen* 95/100
Desserts
Carajito
Dessert traditionnel espagnol, ces carajitos sont des biscuits croustillants aux noix.
Score moyen* 60/100
Desserts
Pain de Calatrava au lait, au citron vert et à la cannelle
Un dessert économique de Murcie : des restes de pain ou de brioche trempés dans un flan au lait parfumé à la cannelle et au citron vert, servi froid.
Score moyen* 96/100
Entrées
Gaspacho andalou, soupe froide de légumes
Un gaspacho frais de tomates, poivrons, concombre et oignon mixés avec du pain, du cumin et du vinaigre de xérès : une soupe froide parfaite pour l'été.
Score moyen* 80/100
Plats
Tortilla espagnole aux pommes de terre et chorizo
Une omelette espagnole épaisse aux pommes de terre, oignon, ail et paprika, avec du chorizo ou des champignons, servie chaude ou froide, en tapas.
Score moyen* 90/100
Plats
Ail épicé
Découvrez cette recette traditionnelle espagnole d'ail épicé, parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de poisson.
Score moyen* 66/100
Desserts
Tarte capuchina au café
Dessert espagnol, cette tarte aux jaunes d'œuf et au café est parfaite pour un goûter ou un dîner.
Score moyen* 92/100
Entrées
Salmorejo andalou, soupe froide de tomates
Soupe froide et crémeuse de tomates mixées avec du pain, de l'ail et de l'huile d'olive, garnie de jambon serrano et d'œuf dur, servie avec du pain frais.
Score moyen* 75/100
Pâtisserie
Fritillas manchegas, galettes frites sucrées
Des galettes frites de La Manche, à la pâte levée aux œufs et au lait, étirées très finement, dorées dans l'huile puis généreusement saupoudrées de sucre.
Score moyen* 60/100
Plats
Ajopuchero
Un délicieux plat mijoté espagnol aux haricots et au porc, servi bien chaud.
Score moyen* 88/100
Plats
Pommes de terre, riz et morue au safran
Un plat espagnol mijoté de pommes de terre, de morue et de riz au paprika doux et au safran, dont le riz doit rester bien fondant : idéal pour quatre.