Score moyen* 96/100
Plats
Boulettes de poulet
Des boulettes de viande de poulet savoureuses, similaires aux albóndigas traditionnelles.
Recettes espagnoles
Recettes espagnoles : 130 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Boulettes de poulet, Anchois à la catalane, Tapas de baguette aux champignons à l'ail, Petits haricots verts conservés au soleil…
- 130recettes
- 1 h 14en moyenne
- 71faciles à réaliser
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130 recettes
Score moyen* 96/100
Score moyen* 99/100
Plats
Anchois à la catalane
Découvrez cette recette de plats traditionnels espagnols facile à réaliser pour 4 personnes.
Score moyen* 99/100
Apéritif
Tapas de baguette aux champignons à l'ail
Des tranches de baguette grillées garnies de champignons variés poêlés à l'ail et au persil : une entrée simple à servir bien chaude en tapas.
Score moyen* 65/100
Cuisine végétarienne
Petits haricots verts conservés au soleil
Une conserve familiale : petits haricots verts laissés sept jours au soleil dans des bocaux, puis mis en saumure au vinaigre et au sel pour se garder.
Score moyen* 74/100
Desserts
Tocinillo
Dessert espagnol aux jaunes d'œuf et au citron, le Tocinillo est une délicieuse tartelette.
Score moyen* 100/100
Plats
Pisto aux tomates
Découvrez cette recette de pisto aux tomates, idéale pour accompagner une paëlla ou un gratin dauphinois.
Score moyen* 90/100
Desserts
Coca de mollitas
Dessert traditionnel d'Alicante, cuit au four avec du chocolat et des grains de sel.
Score moyen* 62/100
Pâtisserie
Os de saint, friandises au massepain
Des petits rouleaux de massepain blancs comme neige, fourrés d'une crème de jaunes d'œufs, traditionnels en Espagne pour la fête de la Toussaint.
Score moyen* 92/100
Plats
Sauce tomate maison à l'oignon, façon frita
Une sauce tomate espagnole mijotée doucement : tomates pelées et oignon fondu dans l'huile d'olive, cuits à feu très doux jusqu'à évaporation du liquide.
Score moyen* 69/100
Plats
Empanadas espagnoles
Délicieuses empanadas aux agneaux et oignons, recette simple et savoureuse originale d'Espagne.
Score moyen* 78/100
Plats
Tortilla espagnole aux pommes de terre et à l'oignon
La célèbre omelette espagnole aux pommes de terre frites à l'huile d'olive et à l'oignon fondant, dorée puis retournée à l'aide d'un grand couvercle.
Score moyen* 60/100
Cuisine végétarienne
Haricots blancs aux cardons à l'ail rôti
Des haricots blancs mijotés avec des cardons, une tête d'ail rôtie et un sofrito d'oignon au paprika doux. Un plat végétal d'Andalousie, tendre et parfumé.