Petits haricots verts conservés au soleil

Préparation

1. Lavez les petits haricots verts et mettez-les dans des bocaux en verre remplis d'eau, dont le couvercle ferme parfaitement. ≈ 2 min
2. Placez les bocaux dans un endroit ensoleillé. ≈ 3 min
3. Après sept jours, sortez les haricots, videz les bocaux et lavez les haricots. ≈ 8 min
4. Lavez très soigneusement les bocaux et remettez-y les haricots. ≈ 2 min
5. Remplissez les bocaux de moitié d'eau et moitié de vinaigre, ajoutez du sel et fermez. ≈ 10 min
6. Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri des odeurs fortes. ≈ 3 min