Kleine sperziebonnen, gedroogd in de zon
Een familie recept: sperziebonen die zeven dagen in de zon hebben gelegen in glazen potten, en vervolgens in een azijn- en zoutoplossing zijn gezet om ze …
Deze traditionele conservering houdt in dat de sperziebonnen zeven dagen in de zon worden gezet, in afgesloten potten. Daarna worden ze opnieuw in potten gedaan, in een mengsel van water, azijn en zout.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd—
- Rusttijd168 u
- Totaal168 u 20
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzebehoud
- Geschatte kostprijs€ 1,99 € 0,33 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,97
- € 0,01
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Spoel de sperziebonen goed af en plaats ze in glazen potten, gevuld met water. Zorg ervoor dat de deksels goed sluiten. ≈ 2 min
- Plaats de potjes op een zonnige plek. ≈ 3 min
- Na zeven dagen, haal de bonen uit, leeg de potten en was de bonen. ≈ 8 min
- Was de potjes zeer zorgvuldig en plaats de bonen er weer in. ≈ 2 min
- Vul de glazen met de helft water en de helft azijn, voeg zout toe en sluit ze af. ≈ 10 min
- Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van sterke geuren. ≈ 3 min
De rekening
Kleine sperziebonnen, gedroogd in de zon
- jonge sperziebonen€ 1,97
- azijn€ 0,01
- zout€ 0,01
Totaal€ 1,99
of € 0,33 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.