Kleine, grüne Bohnen, die im Sonnenlicht getrocknet wurden.
Ein Familien-Eingabeprodukt: kleine grüne Bohnen, die sieben Tage lang in Gläsern in der Sonne standen, bevor sie in einer Essig- und Salz-Lösung eingeleg…
Diese traditionelle Konservierungsmethode beinhaltet, dass die kleinen grünen Bohnen sieben Tage lang in geschlossenen Gläsern der Sonne ausgesetzt werden. Anschließend werden sie in Gläser gefüllt, zusammen mit einer Mischung aus Wasser, Essig und Salz.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit168 Std.
- Gesamt168 Std. 20 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeSchutz
- Geschätzte Kosten2,02 € 0,34 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
- 1,97 €
- 0,04 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 3 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Waschen Sie die kleinen grünen Bohnen und legen Sie sie in Glasbehälter, die mit Wasser gefüllt sind. Achten Sie darauf, dass die Deckel gut verschlossen sind. ≈ 2 Min.
- Stellen Sie die Gläser an einen sonnigen Ort. ≈ 3 Min.
- Nach sieben Tagen, nehmen Sie die Bohnen heraus, leeren Sie die Gläser und waschen Sie die Bohnen. ≈ 8 Min.
- Waschen Sie die Gläser sehr sorgfältig und geben Sie die Bohnen wieder hinein. ≈ 2 Min.
- Füllen Sie die Gläser zur Hälfte mit Wasser und zur Hälfte mit Essig, fügen Sie Salz hinzu und verschließen Sie sie. ≈ 10 Min.
- Bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen Ort auf, geschützt vor starken Gerüchen. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Kleine, grüne Bohnen, die im Sonnenlicht getrocknet wurden.
- kleine grüne Bohnen1,97 €
- Essig0,04 €
- Salz0,01 €
Gesamt2,02 €
das sind 0,34 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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