Tortilla espagnole aux pommes de terre et à l'oignon

Préparation

1. Coupez les pommes de terre en fines lamelles et faites-les frire dans l'huile d'olive. ⏱ ≈ 8 min
2. Émincez finement l'oignon et faites-le fondre dans l'huile d'olive, en ajoutant du poivre selon vos goûts. ≈ 8 min
3. Salez, puis battez légèrement les œufs. ≈ 4 min
4. Réunissez les œufs, les pommes de terre et l'oignon, puis mélangez délicatement. ≈ 4 min
5. Faites cuire le tout dans une grande poêle avec une cuillère à soupe d'huile. ⏱ ≈ 7 min
6. Quand la tortilla est bien ferme, retournez-la à l'aide d'un grand couvercle et faites-la dorer de l'autre côté. ⏱ ≈ 7 min
7. Déposez-la délicatement sur un plat de service. ≈ 2 min