Tortilla española con patatas, cebolla y manzanas de tierra.

Preparación

1. Corte las manzanas de la tierra en finas láminas y fríelas en aceite de oliva. ⏱ ≈ 8 min
2. Pique finamente la cebolla y sofríela en el aceite de oliva, añadiendo pimienta al gusto. ≈ 8 min
3. Salpimentar, luego batir ligeramente los huevos. ≈ 4 min
4. Reúna los huevos, las manzanas de tierra y la cebolla, y luego mezcle suavemente. ≈ 4 min
5. Cocine todo en una sartén grande con una cucharada de aceite. ⏱ ≈ 7 min
6. Cuando la tortilla esté bien cuajada, déjenla voltear con la ayuda de un plato grande y cocínelo por el otro lado hasta que esté dorado. ⏱ ≈ 7 min
7. Colóquela con cuidado en un plato de servir. ≈ 2 min