Salsa de tilapia picante con pimiento rojo
Tilapia rebozado y frito, bañado en una salsa roja con pimiento, jengibre, salsa de ostras y picante. Un plato de pescado sabroso y con mucho sabor.
El tilapia, primero marinado y luego frito, se cocina después en una salsa roja, condimentada con pimiento, jengibre y ajo. La combinación de salsa de ostras y salsa picante le confiere una intensidad muy agradable.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación25 min
- Tiempo de cocción25 min
- Total50 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónFreír
- Costo estimado1,75 € 0,58 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,04 €
- 0,09 €
- 0,01 €
- 0,74 €
- 0,10 €
- 0,40 €
- 0,10 €
- 0,11 €
- 0,05 €
- 0,06 €
- 0,05 €
Precios de supermercados de España para 10 de 11 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Lave el filete de tilapia. ≈ 8 min
- Pique finamente las chalotas, el ajo y la cebolla grande. ≈ 8 min
- Pique o muele fin los chiles y la pimienta blanca. ≈ 4 min
- Rallar el jengibre y cortar los pimientos en tiras largas. ≈ 8 min
- Vierta el aceite en una sartén.
- Cubra el pescado con harina. ≈ 3 min
- Cocine el pescado hasta que esté bien hecho, luego retíralo.
- Cocine los chalotes y el ajo hasta que estén tiernos y fragantes.
- Añade el pimiento y el jengibre picados. ≈ 3 min
- Vuelva a colocar el tilapia frito.
- Añada sal, potenciador de sabor, salsa de ostras y salsa picante en la cantidad necesaria. ≈ 3 min
- Añade un poco de agua. ≈ 3 min
- Añade un poco de almidón de maíz para espesar la salsa.
- Sirva el filete de tilapia con salsa roja. ≈ 2 min
La cuenta
Salsa de tilapia picante con pimiento rojo
- harina de trigo0,04 €
- Almidón de maíz0,09 €
- Sal0,01 €
- 2 pimientos0,74 €
- 2 dientes de ajo0,10 €
- 2 chalotes0,40 €
- 1 cebolla grande0,10 €
- Salsa de soja dulce0,11 €
- Chiles picantes0,05 €
- pimienta blanca0,06 €
- aceite de cocina0,05 €
Total1,75 €
es decir, 0,58 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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