Salsa di tilapia piccante con peperoncino
Un pesce tilapia impanato e fritto, condito con una salsa rossa a base di peperoni, zenzero, salsa di ostriche e peperoncino. Un piatto di pesce saporito …
Il tilapia, dopo essere stato infarinato e poi fritto, viene poi cotto in una salsa rossa arricchita da peperoni, zenzero e aglio. La salsa di ostriche e quella piccante conferiscono al piatto un sapore intenso e caratteristico.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione25 min
- Tempo di cottura25 min
- Totale50 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaFrittura
- Costo stimato2,30 € 0,77 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,05 €
- 0,08 €
- 0,01 €
- 0,89 €
- 0,08 €
- 0,40 €
- 0,13 €
- 0,49 €
- 0,05 €
- 0,06 €
- 0,06 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 8 ingredienti su 11, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Pulite il pesce tilapia. ≈ 8 min
- Affettare finemente lo scalogno, l’aglio e la cipolla grande. ≈ 8 min
- Tritate fin i peperoncini piccanti e il pepe bianco, oppure utilizzate un robot da cucina. ≈ 4 min
- Affettare lo zenzero e tagliare i peperoni a listarelle lunghe. ≈ 8 min
- Versare l’olio in una padella.
- Coprite il pesce con farina. ≈ 3 min
- Cuocere il pesce in padella fino a quando è cotto, quindi rimuoverlo.
- Rosolate lo scalogno e l’aglio fino a quando non saranno profumati.
- Aggiungete i peperoni e lo zenzero tagliati. ≈ 3 min
- Rimettete il tilapia fritto.
- Aggiungete sale, esaltatore di sapori, salsa di ostriche e salsa piccante in quantità sufficiente. ≈ 3 min
- Aggiungete un po' d’acqua. ≈ 3 min
- Aggiungete un po' di fecola di mais per addensare la salsa.
- Servite il pesce tilapia con salsa rossa. ≈ 2 min
Il conto
Salsa di tilapia piccante con peperoncino
- farina di grano0,05 €
- Amido di mais0,08 €
- Sale0,01 €
- 2 peperoni0,89 €
- 2 spicchi d’aglio0,08 €
- 2 scalogni0,40 €
- Una cipolla grande0,13 €
- Salsa di soia dolce0,49 €
- peperoncini molto piccanti0,05 €
- pepe bianco0,06 €
- olio da cucina0,06 €
Totale2,30 €
cioè 0,77 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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