Tilapia sauce rouge pimentée

Préparation

1. Nettoyez le tilapia. ≈ 8 min
2. Émincez les échalotes, l'ail et le gros oignon. ≈ 8 min
3. Pilez ou mixez finement les piments forts et le poivre blanc. ≈ 4 min
4. Émincez le gingembre et coupez les poivrons en longues lanières. ≈ 8 min
5. Versez l'huile dans une poêle. ⏱ ≈ 7 min
6. Enrobez le poisson de farine. ≈ 3 min
7. Faites frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis retirez-le. ⏱ ≈ 8 min
8. Faites revenir les échalotes et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. ⏱ ≈ 7 min
9. Ajoutez les poivrons et le gingembre coupés. ≈ 3 min
10. Remettez le tilapia frit. ⏱ ≈ 8 min
11. Ajoutez le sel, l'exhausteur de goût, la sauce huître et la sauce pimentée en quantité suffisante. ≈ 3 min
12. Ajoutez un peu d'eau. ≈ 3 min
13. Ajoutez un peu de fécule de maïs pour épaissir la sauce. ⏱ ≈ 10 min
14. Servez le tilapia à la sauce rouge. ≈ 2 min