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这种非洲鱼,经过油炸后,再放入用柿子椒、姜和大蒜调味的红酱中慢炖。蛤蜊酱和辣椒酱赋予了它丰富的风味。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$4.59 S$1.53 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.10
- S$0.19
- S$0.01
- S$1.97
- S$0.09
- S$0.58
- S$0.55
- S$0.61
- S$0.07
- S$0.33
- S$0.09
11 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 清洁非洲象科动物。 ≈ 8 分钟
- 将洋葱、大蒜和葱切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 将辣椒和白胡椒磨成细粉。 ≈ 4 分钟
- 将姜切成薄片,将柿子椒切成长条。 ≈ 8 分钟
- 将油倒入平底锅。
- 将鱼肉均匀地裹上面粉。 ≈ 3 分钟
- 将鱼用油炸至熟透,然后取出。
- 将洋葱和大蒜炒至变软并散发出香味。
- 加入切好的柿子椒和姜。 ≈ 3 分钟
- 重新制作非洲属的“非鯽”。
- 加入足够的盐、味精、海鲜酱和辣椒酱。 ≈ 3 分钟
- 加入一些水。 ≈ 3 分钟
- 为了使酱汁更浓稠,可以加入一些玉米淀粉。
- 将非鯽属菜肴淋上红色的酱汁。 ≈ 2 分钟
账单
一种红色的辣椒酱,不含鱼
- 小麦粉S$0.10
- 玉米淀粉S$0.19
- 盐S$0.01
- 2 个番茄S$1.97
- 2瓣大蒜S$0.09
- 2 蒜S$0.58
- 1 个大洋葱S$0.55
- 甜味酱S$0.61
- 辣味十足S$0.07
- 白胡椒S$0.33
- 烹饪用油S$0.09
总计S$4.59
即人均 S$1.53
参考价格,因商店而异。
厨具
- 平底锅,砧板
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