一种红色的辣椒酱,不含鱼

一种红色的辣椒酱,不含鱼

主菜

一道非洲风味的炸鱼,淋上用柿椒、姜、海鲜酱和辣椒调味的红色酱汁。这是一道美味又充满风味的鱼类菜肴。

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这种非洲鱼,经过油炸后,再放入用柿子椒、姜和大蒜调味的红酱中慢炖。蛤蜊酱和辣椒酱赋予了它丰富的风味。

食材与做法

  • 准备时间25 分钟
  • 烹饪时间25 分钟
  • 总计50 分钟
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式油炸
  • 预估成本S$4.59 S$1.53 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

3 人
  • S$0.10
  • S$0.19
  • S$0.01
  • S$1.97
  • S$0.09
  • S$0.58
  • S$0.55
  • S$0.61
  • S$0.07
  • S$0.33
  • S$0.09

11 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 清洁非洲象科动物。 ≈ 8 分钟
  2. 将洋葱、大蒜和葱切成薄片。 ≈ 8 分钟
  3. 将辣椒和白胡椒磨成细粉。 ≈ 4 分钟
  4. 将姜切成薄片,将柿子椒切成长条。 ≈ 8 分钟
  5. 将油倒入平底锅。
  6. 将鱼肉均匀地裹上面粉。 ≈ 3 分钟
  7. 将鱼用油炸至熟透,然后取出。
  8. 将洋葱和大蒜炒至变软并散发出香味。
  9. 加入切好的柿子椒和姜。 ≈ 3 分钟
  10. 重新制作非洲属的“非鯽”。
  11. 加入足够的盐、味精、海鲜酱和辣椒酱。 ≈ 3 分钟
  12. 加入一些水。 ≈ 3 分钟
  13. 为了使酱汁更浓稠,可以加入一些玉米淀粉。
  14. 将非鯽属菜肴淋上红色的酱汁。 ≈ 2 分钟

账单

一种红色的辣椒酱,不含鱼

  • 小麦粉S$0.10
  • 玉米淀粉S$0.19
  • 盐S$0.01
  • 2 个番茄S$1.97
  • 2瓣大蒜S$0.09
  • 2 蒜S$0.58
  • 1 个大洋葱S$0.55
  • 甜味酱S$0.61
  • 辣味十足S$0.07
  • 白胡椒S$0.33
  • 烹饪用油S$0.09

总计S$4.59

即人均 S$1.53

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 平底锅,砧板

开始之前

食材

  • 1. 完整的非洲鱼
  • 小麦粉
  • 玉米淀粉
  • 盐
  • 味觉增强剂(谷氨酸)
  • 2 个番茄
  • 2瓣大蒜
  • 2 蒜
  • 1 个大洋葱
  • 一小块生姜
  • 甜味酱
  • 扇贝酱
  • 辣味酱
  • 辣味十足
  • 白胡椒
  • 烹饪用油

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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