Score moyen* 35/100
Plats
Poivrons farcis au riz et aux haricots
Des poivrons rouges garnis d'un riz aux haricots, au thon salé, au cardon et au safran, couronnés de tomate et cuits au four : un plat généreux.
Recettes en cocotte
Recettes en cocotte : 216 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Poivrons farcis au riz et aux haricots, Bigos au porc et au chou blanc, Céleri-rave à la crème et à la béchamel, Rouleaux de bœuf farcis à l'œuf, façon vietnamienne…
- 216recettes
- 1 h 41en moyenne
- 91faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
216 recettes
Score moyen* 35/100
Score moyen* 72/100
Plats
Bigos au porc et au chou blanc
Un bigos, plat polonais traditionnel : du porc, du chou blanc et des oignons mijotés longuement avec tomate, laurier et piment de la Jamaïque.
Score moyen* 65/100
Plats
Céleri-rave à la crème et à la béchamel
Un céleri-rave catalan blanchi, étuvé au saindoux, au vin blanc et au citron, puis nappé de béchamel et servi bien chaud dans un plat de service.
Score moyen* 23/100
Plats
Rouleaux de bœuf farcis à l'œuf, façon vietnamienne
Des rouleaux de bœuf farcis d'œuf dur, de porc haché et de jambon, mijotés trois heures dans l'eau de coco avec des pommes de terre grenaille.
Score moyen* 72/100
Plats
Fricassée à l'œuf et au citron
Un ragoût de viande lié en fin de cuisson par une émulsion d'œufs et de citron, qui épaissit doucement sur le feu pour donner une sauce onctueuse.
Score moyen* 54/100
Plats
Bœuf de Peshawar aux épices, mijoté lentement
Un bœuf pakistanais mijoté longuement à l'huile de moutarde, à l'ail, aux piments secs entiers et aux épices, relevé par un yaourt nature ou du citron.
Score moyen* 37/100
Plats
Couscous à l'oignon, aux raisins secs et à la cannelle
Un couscous basque cuit à la vapeur sur un bouillon de poulet et de pois chiches, garni d'oignons bien fondants, de raisins secs et de cannelle.
Score moyen* 69/100
Desserts
Confiture d'oranges dans une cocotte
Découvrez comment faire une délicieuse confiture d'oranges et de citrons dans une cocotte. Un dessert facile et gourmand pour toute la famille.
Score moyen* 37/100
Plats
Chili colorado : bœuf mijoté aux piments
Un ragoût mexicain de bœuf mijoté trois heures dans une sauce onctueuse de piments séchés, avec de l'oignon fondant : un plat riche et parfumé.
Score moyen* 91/100
Plats
Plov à l'oseille séchée
Ce pilaf azerbaïdjanais sans viande associe le riz à l'oseille séchée, puis se termine au beurre fondu. Un plat simple, acidulé et réconfortant à souhait.
Score moyen* 33/100
Plats
Haricots rouges aux côtes de bœuf
Des haricots rouges mijotés avec des côtes de bœuf dans une sauce onctueuse aux graines de courge, de sésame et aux piments, comme au Guatemala.
Score moyen* 43/100
Plats
Chili de chevreuil (chili con Bambi)
Un chili de chevreuil mijoté trois heures avec épices, carottes, céleri et haricots rouges : un plat robuste et parfumé, encore meilleur réchauffé.