Score moyen* 86/100
Plats
Pommes de terre nouvelles au thym et au bouillon
Des pommes de terre nouvelles dorées au beurre, mijotées au thym et au bouillon avec oignons, ail et persil : un accompagnement catalan tout en douceur.
Recettes en cocotte
Recettes en cocotte : 216 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Pommes de terre nouvelles au thym et au bouillon, Haricots verts à l'ail, au cumin et au paprika, Pommes de terre en robe des champs à la vapeur ou au four, Perdrix à la catalane…
- 216recettes
- 1 h 41en moyenne
- 91faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
216 recettes
Score moyen* 86/100
Score moyen* 89/100
Plats
Haricots verts à l'ail, au cumin et au paprika
Des haricots verts sautés à l'huile d'olive, relevés d'une pâte pilée à l'ail, au pain frit, au jaune d'œuf dur, au cumin, au paprika et au vinaigre.
Score moyen* 87/100
Plats
Pommes de terre en robe des champs à la vapeur ou au four
Des pommes de terre cuites avec leur peau, à la vapeur en cocotte-minute ou au four dans du papier aluminium, testées à la pointe d'un cure-dent.
Score moyen* 68/100
Plats
Perdrix à la catalane
Des perdrix saisies puis mijotées dans un jus au vin rance, à la sauce tomate, à l'ail et au zeste de citron, servies avec des champignons ou des légumes.
Score moyen* 91/100
Plats
Pommes de terre jaunes à la catalane
Des pommes de terre mijotées avec oignon, safran, jaunes d'œufs et jus de citron, à la mode catalane. Elles prennent une belle couleur jaune d'or.
Score moyen* 73/100
Plats
Galette de pommes de terre aux champignons et lard
Une galette catalane à l'ancienne : purée de pommes de terre, champignons, ail et lard revenus, dorée à la poêle des deux côtés, idéalement aux lactaires.
Score moyen* 89/100
Plats
Galette végétalienne au manioc
Découvrez cette galette végétalienne aux saveurs uniques, faite avec du manioc et des protéines de soja.
Score moyen* 46/100
Plats
Sandwich au jus
Un classique américain, le sandwich au jus est mijoté pendant six heures pour une viande tendre et savoureuse. Servi avec des pains français.
Score moyen* 73/100
Plats
Ragoût de poissons alsacien
Un ragoût traditionnel alsacien aux poissons variés, servi avec des nouilles fraîches ou des pommes de terre cuites à la vapeur.
Score moyen* 46/100
Plats
Confit de canard
Recette traditionnelle belge pour préparer du confit de canard savoureux et tendre.
Score moyen* 61/100Agnolotti pavesi
Ces agnolotti pavesi sont une spécialité de la Lombardie méridionale, typique de Noël. Une recette traditionnelle et savoureuse.
Score moyen* 63/100
Plats
Seitan aux topinambours
Une délicieuse recette de seitan mijoté avec des topinambours, des carottes et des oignons, parfaite pour les amateurs de cuisine végétarienne.