Score moyen* 87/100
Plats
Tagliatelles crémeuses au jambon et crevettes
Des tagliatelles, de préférence vertes, nappées d'une sauce à la crème avec du jambon cuit et des crevettes : un plat rapide prêt en 25 minutes.
Recettes allemandes
Recettes allemandes : 96 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Tagliatelles crémeuses au jambon et crevettes, Crème bavaroise à la vanille, Beignets berlinois à la confiture de prunes, Pâte de base pour biscuits de Noël…
- 96recettes
- 55 minen moyenne
- 70faciles à réaliser
Cuisines du monde
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96 recettes
Score moyen* 87/100
Score moyen* 62/100
Desserts
Crème bavaroise à la vanille
Une crème bavaroise onctueuse, préparée avec du lait vanillé, des jaunes d'œufs et de la crème fouettée, à laisser prendre au frais quelques heures.
Score moyen* 50/100
Pâtisserie
Beignets berlinois à la confiture de prunes
Des beignets berlinois moelleux, fourrés de confiture de prunes, frits à belle couleur dorée puis poudrés de sucre glace : la gourmandise des fêtes.
Score moyen* 87/100
Pâtisserie
Pâte de base pour biscuits de Noël
Une pâte sablée de base à décliner selon vos envies : cacao, épices, noix, confiture ou glaçage, pour des biscuits à la découpe croquants et dorés.
Score moyen* 59/100
Desserts
Mousse au chocolat et à la crème irlandaise Baileys
Un dessert simple et spectaculaire : mousse au chocolat noir parfumée au Baileys, coiffée de crème fouettée vanillée et de boules croustillantes Giotto.
Score moyen* 95/100
Boissons
Baileylight, cocktail allégé en alcool
Un Baileys allongé de lait et d'un peu de crème, avec environ moitié moins d'alcool que l'original. Prêt en une minute, à servir sur des glaçons.
Score moyen* 92/100
Apéritif
Baguette farcie aux deux crèmes de poivron
Une baguette garnie de deux crèmes de poivron, l'une douce et l'autre pimentée, tranchée en rondelles. Idéale pour un barbecue ou un apéritif.
Score moyen* 96/100
Pâtisserie
Petits pains aux raisins et au fromage blanc
Des petits pains moelleux au fromage blanc, à l'œuf et aux raisins secs, déposés à la cuillère sur la plaque et cuits en 20 minutes. Délicieux tièdes.
Score moyen* 52/100
Entrées
Rollmops maison aux harengs marinés
Des filets de hareng marinés au vinaigre, roulés autour d'un cornichon et d'oignon cru, puis laissés en bocal dans un court-bouillon acidulé aux épices.
Score moyen* 85/100
Pâtisserie
Gâteau allemand au vin rouge et pépites de chocolat
Un gâteau moelleux au vin rouge, à la cannelle et au cacao, parsemé de pépites de chocolat et recouvert d'un glaçage au chocolat : simple et parfumé.
Score moyen* 87/100
Pâtisserie
Biscuits allemands aux raisins secs et au rhum
De petits biscuits allemands sablés aux raisins secs macérés au rhum, à la cannelle et à la vanille, cuits à four chaud après une heure de repos.
Score moyen* 97/100
Desserts
Pain perdu à la cannelle, les chevaliers rouillés
Du pain trempé dans un mélange d'œufs et de lait, doré au beurre puis saupoudré de cannelle et de sucre : un dessert gourmand qui recycle le pain rassis.