Tagliatelles crémeuses au jambon et crevettes

Ingrédients

• 250 g de tagliatelles (de préférence vertes)
• 400 ml de crème
• Un peu de lait
• 150 g de jambon cuit
• 100 g de crevettes
• Sel
• Poivre

Coupez le jambon cuit en fines lanières. Portez la crème doucement à ébullition dans une casserole, en surveillant car elle déborde vite, puis ajoutez le jambon et les crevettes avec leur jus.

Baissez le feu pour que la sauce ne déborde plus et ajoutez un peu de lait.

Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.

Laissez mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse et légèrement dorée, à peu près en même temps que les pâtes.

Terminez en assaisonnant la sauce de sel et de poivre, puis nappez-en les tagliatelles.