Petits pains aux raisins et au fromage blanc

Ingrédients

• 250 g de farine
• 3 c. à soupe de raisins secs
• 250 g de fromage blanc battu à 40 %
• 1 c. à café de miel ou de sucre
• 1 c. à café de sel
• 1 œuf
• 1/2 sachet de levure chimique (davantage donnerait un goût légèrement amer)

Préchauffez le four à 180 °C (chaleur statique ou tournante).

Mélangez le fromage blanc, l'œuf et le miel au batteur.

Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez.

Incorporez les raisins secs. Si la pâte est trop ferme, ajoutez 2 à 3 c. à soupe de lait et mélangez.

Recouvrez la plaque de papier sulfurisé.

Déposez des cuillerées de pâte sur la plaque : vous obtiendrez 10 petits pains de taille normale ou 15 petits.

Faites cuire 15 à 20 minutes, puis laissez refroidir quelques minutes.